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第14章 大厨风范(2 / 3)

到的技术,多少菜,什么菜放多少油合适,他都基本上已经撑握了。

否则油多了吃下去不健康,又油腻,而且胖的人吃下去会更胖,当然腥的东西可以多放点油下去,这是合理的。

油烧到差不多热后,楚扬马上把莴笋给倒入油锅中,再倒入辣椒,炒两下再洒点食盐,炒到差不多熟了,再倒一点点开水入味,最后放入味精,只煮那么30秒到1分钟就可以出锅了,因为青菜这东西煮得太久了,不但不好吃,还不营养。

莴笋炒好了,楚扬要接着炒第二道菜了,那就是红烧鲫鱼,今天中年,只准备了这两道菜。

由于刚才在鱼身上涂了盐,生姜汁去腥,所以要先洗尽后才开始做。

楚扬先把鱼用清水洗过后,鲫鱼身上的腥味已经去了一大半了,这样红烧出来的鱼才会更好吃。

做红烧鱼和做其它菜的开头是一样的,首先把锅洗尽了后,再烧热,待到锅内没有生水,就可以倒入油,然后烧到一定的热度之后,再放入鲫鱼去煎,不过火候不要太大,够热就行,否则鱼就会烧坏,沾锅底上,那样即不好吃,又会碎掉鱼肉,也不能做出一道完整的红烧鲫鱼来。

不一会,楚扬就把鱼给煎熟了,表面有层金黄色正好,然后倒入了料酒,即能去腥,又能更好的入味,再加入水先煮上几分钟,再将切好的生姜放入,最后放入辣椒和葱叶,再煮上个把分钟就可以出锅了。

楚扬这边炒菜的时间,那边电饭煲里面煮的饭就已经熟了,揭开锅一看香喷喷的饭香扑鼻而来。

那边红烧鱼也已经好了,关了火然后盛入菜盘子里面,再端到餐桌上就可以开吃了。

稍后,楚扬给自己盛了一碗米饭,然后把刚才从门口的小超市中买来的可乐倒上了一杯,就吃了起来。

楚扬拿起筷子,首先吃了一块炒莴笋,正合口味,又夹了一块鱼肉吃,味道非常的过瘾。

好吃,真好吃!

虽然重生之后,前世所有的努力,修为都以成为了泡影,但现在的生活能过成这样,也算可以了,反正现在的自己身上多了一些本领,靠着修仙术,和修医术,日子也会越过越好才是。

咚……

楚扬才拿起杯子喝了一口可乐,就听到有人用钥匙开门的声音,知道是张香回来了,于是放下了筷子看向大门。

咚!

门打开,一个靓妹推门走了进来,楚扬睁眼一看,果然是张香没错,于是拿起筷子放心的继续吃喝起来。

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