柳飘飘开的餐厅,位于香港的天水围,这里位于香港新界元朗区西北部,距离中环市区大约25公里。柳飘飘的这家天妇罗餐厅,主要的客户就是附近街坊邻居,司命在附近晃了晃,就遇到很多操着广西话的新移民。
柳飘飘餐厅主打的小吃是天妇罗。
天妇罗是在十六世纪,葡萄牙的传教士和水手来到日本,打开了日本的国门。日本人从他们油炸食物中得到灵感,然后将它发展为日本的天妇罗。西方人在油炸食物上本是强项,却让日本人的天妇罗后来居上,这也是人与食物一种奇妙的缘分。
这种日式料理中的油炸食品,用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁,鲜嫩美味,香而不腻。它不是某个具体菜肴的名称,而是对油炸食品的总称,具体的种类则有炸鱼天妇罗,蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。
司命在这个柳飘飘店里从上午带到下午,也就在中午用餐高峰时间,来了三个客人。
这家餐厅装修很普通,在柳飘飘的厨房看了看,厨具很干净,用的食材也很新鲜。柳飘飘眼睛红肿着,跟着司命,尹天仇关切的站在柳飘飘身边。
“后厨很干净,鱼也很新鲜。”司命中肯的评价道。
尹天仇接过话题说道:“是啊,飘飘为了这家餐厅,费尽了心思。这里的食材,都是她每天早上5点去菜市场采购的。”
“生意一直这样不好吗?”司命问道。
柳飘飘说道:“不是的,那家天妇罗连锁店开到这里之前,我这里每天都是座无虚席。那家店各种活动,低价竞争把生意抢走了,这个店投入了我所有的积蓄,我每个月还要按揭还款。这样下去,这家店就要抵押出去了。”
呜呜呜,说道这里,柳飘飘红肿的眼睛,又哭涕起来。
司命想了想,说道:“那我们去那家天妇罗连锁店看看吧。”
“我们为什么要去那里。”尹天仇愤懑的说道。
柳飘飘也有些排斥,犹豫的说道:“我可以不去吗?”
司命说道:“不去?那你们自己慢慢研究对策吧,我去吃完就回家了。”
最终,两人被司命不情不愿的带到了附近那家连锁店。
三人在下午4点多到那家大集团的连锁店,这个时间,这里的居民,那些广西新移民大多都还没有下班,可是,居然还是有八个客人在店里,操着一口广西口音的话语,在聊天吃