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第二百三十二章:美味(1 / 3)

这药膳鸡汤可是从很早以前就存在的,是以前朝廷时期所使用的药膳,然后流传到了民间,经过不断的演变,才演变成现在的药膳鸡汤。是以笨鸡,黄芪、山药、菟丝子等药材为辅料,具有补肾,抗衰老等功效,非常适合老年人服用。

而在鸡汤当中放入不同的中药,所产生的效果也会不一样。比如白领人群想喝鸡汤,可以在鸡汤里配上枸杞子、茯神、百合,具有养心安神、抗疲劳的保健作用;年轻女性在鸡汤里配上玉竹、菟丝子、女贞子,具有养颜护肤、美容的作用。可谓是好处多多。

而有脂肪肝、血脂高的这部分人实际上也能喝上一口药膳鸡汤,不用担心血脂上升的问题。这部分人群在食用鸡汤进补时,可以在鸡汤里放入一些降血脂的中药,比如决明子,山楂,银杏片这些,这样可以起到软化血管、降脂保健的作用。

人参糯米粥倒是简单一些,只需要将人参切成薄片,再加入适量山药与糯米一同烹制,等待粥熟之后加入少量红糖即可。具有补益元气、抗疲劳、强心等作用,对中老年人来说效果极佳。

虽说这些做法听起来似乎并不困难,但其中的门道可多着呢!

想做出一道完美的药膳,光是从取材上就要精挑细选,选的人参还需要天然人参,人工养殖的人参药效跟天然人参简直天差地别,其他的也同样如此。而工序上对火候和放入材料的时机都需要恰到好处,早放的话药效容易挥发,晚了放入的话反而不能激起药材当中的药效。

很快,两盆药膳便送到了冯玉奚和白泉面前,全都是色香味俱全,甚至完全闻不到任何的中药味。

光是闻到这味,就已经让人想咽口水了。

冯玉奚好奇地看着面前的汤水和粥,问道:“这就是你说的药膳?怎么看着不太像啊?”

“好吃就行了,先喝汤再吃粥,效果会更好,吃完这些后面还有茯苓夹饼作为饭后甜点,保证好吃。旁边的姜枣红糖水是给倩倩的,你之前不是一直吵着说要喝吗?我就顺手给你做了。”

“好耶!终于又能喝上啦!”

冯倩嘿嘿一笑,直接抱起那壶姜枣红糖水开始喝了起来,脸上露出了满足的神色。

“太好喝啦——”她不由得感叹道。

“慢点喝,没人跟你抢。”李去浊也笑了。

冯玉奚见自己的孙女喝的这么起兴,心里也是很好奇,这药膳究竟有何魅力,竟然能让自己的孙女如此沉迷。

他轻轻地拨开那如黄金般色

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