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第417章:请叫我,名侦探若巴(2/4)(1 / 3)

“谢谢!”

接过黄垒老师递来的小碗面,辰战对他善意的笑了笑。

紧接着辰战便朝碗里看了过去。

葱油拌面?

顾名思义,就是在面条上面撒上小葱,并且用油浇在上面。

当然还有一些地方的做饭,就是在滚油里面直接放上大葱,等大葱炸成焦黄色的时候,把葱葱里面捞出来。

此时,油里面就有了葱的香味。

而黄垒的做饭就是第二种。

辰战根本就不需要尝试,光是看上面的颜色以及闻着的味道,就能感觉得出,这碗葱油拌面实际已经失败了。

当然,这也是辰战。

换作其他人的话,只会觉得这简单的食材,有着特别的味道。

用辰战的标准来说的话,这碗葱油拌面首先在选材上面就错了。

该用的不是大葱,而是小葱,并且油的温度也是很有讲究的。

黄垒这道葱油拌面实际上油温过高,炸出葱香的同时,也破坏了食材本身的味道。

甚至里面带着一丝焦味,这就是为什么辰战会觉得这道菜失败的原因呢。

接下来,辰战拿起筷子,挑了几根面条送入嘴中,缓慢的咀嚼着。

很快,口腔里面便充斥着阵阵葱香,以及面条的味道。

咀嚼过后,辰战才发现面条也是失败品。

做这道葱油拌面,煮面条的时候,一般人会选择三开,但是真正做这道菜的时候,不能三开,三开面条会很软,二开实际是比较合适的口感。

既有面条的口感,还能有葱油的香味。

辰战吃了口后抬头笑着道:“黄垒老师这道菜做的很不错,我感觉很满意。”

这话实际有点违心。

当然在普通人里面这道菜的水准已经很高了。

而辰战也是说的大实话,他也是放低了评判的标准,按照普通人口味给黄垒老师打分。

果然。

黄垒闻言辰战的夸赞后,笑的那叫一个开心。

比他中什么500万都要叫人舒心踏实。

这可是辰导啊。

厨艺超过米其林三星主厨的大师。

能在大师嘴里听到一句,做的很不错,我很满意的话来,这是多少厨师梦寐以求的事情。

而黄垒一道葱油拌面便得到了如此殊荣,怎么能不让他感到开心。

其他人也纷纷尝试了下黄垒

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