道。
李奇嘴角一扬,道:“你去看了就知道了。”
四人刚来厨房门前。一股浓浓的香味就扑面而来。
“哇!好香呀。”白浅诺不禁赞叹道。
李奇笑了笑,暗道,好熟悉的味道。率先走了进去。只见那几个厨子正在炉灶前拼命的工作,在中间那张长桌上,摆着八大盆冒着热气的猪肉,酱紫色,肉上满是黑黑的豆鼓,诱人至极。,
“李师傅。”
那些厨子见李奇来了,急忙行礼。
李奇点点头,与白浅诺走到桌前,拿起一双筷子,夹了一块肉放入嘴里。细细品味一番后,点点头道:“不错。”
那几个厨子同时松了一口气,这李师傅平时看起来和和气气的,但是在做菜上面,可是一点都马虎不得。有时候多放了一点调味料,就会被他骂的狗血淋头,“不错”二字,从他口中说出,已经是非常高的评价了。
李奇又夹起一块,放在白浅诺嘴边。笑道:“你也尝尝。”
白浅诺毫不介意,用嘴接过那块肉来,咀嚼了一会,急忙吞下去,一个劲的点头道:“这肉真好吃,李大哥,你这叫做什么菜。”
“这道菜名为罐头肉。”
李奇微微一笑,见其一副不解的表情,笑道:“如今这肉还只是半成品,等成品出来后,你就明白了。”说着他又朝着鲁美美问道:“罐子准备好了没有?”
鲁美美答道:“已经全部准备好了,全都是按照你的吩咐做的,先在沸水里煮过,然后烘干。”
李奇很是满意的点点头,道:“那行,装罐吧。”
李奇一声令下,那些厨子和一些打下手的下人,又开始忙碌了起来,只见他们将肉装进一个个瓦灰色的小罐子里,那罐子也就十公分高,圆柱形,口子较大。
那些厨子并没有把肉转满了,而是留出了一些空隙。
装好后,他们又将罐子放入盛满沸水的大锅里煮。
白浅诺见到了,好奇道:“李大哥,这肉不是已经熟了吗,他们为何又要煮。”
李奇呵呵笑道:“这解释起来,那可就是说到明年也说不完,反正这一切都是为了更好保存肉的风味。”
白浅诺似懂非懂的点了下头,又仔细的观察了起来。
待煮了将近一多时辰,那些厨子趁热用早就准备好的木塞将罐头堵住,然后用蜡将边缘的缝隙封死,当真一点风都不投。
白浅诺越看越糊涂了,又道:“他们这