块完整的鸡皮包住它，放在滚烫的上汤里泡一下，取出来，等起冷却后，去除鸡皮。
由于鸡皮的油脂已经渗透到花苞里面去了，待冷却后，也就将每块鱼肉粘在了一起，又将其放在上汤里，再浇上特质的酒，点燃，大火一烧，这花苞一遇热，油脂就开始慢慢熔化，于是它就慢慢散开来，大家看上去，就像是这花苞在火中盛开一般，由于我淋上汤的时候，是由上至下，所以最里面的那一层比较嫩，但是火是由外烧到内，所以外面这层比较老，跟花一样，而且每一层的味道也不一样。”
“原来是这样，刚才真是吓死我了。”
正当众人听得怔怔入神时，高衙内突然出现在了这边。
众人微微一怔，都望着高衙内。
高俅这下子再也忍耐不住，想拍桌子，又顾忌到皇上在这，只能狠狠道：“你这孽子还不给我滚回去。”
高衙内嘿嘿一笑，道：“爹爹，皇---赵叔叔和各位叔叔伯伯来我的小店捧场，我也得和他们行个礼呀。”说着他又朝着众人一一行礼，端着一杯黑夜，道：“赵叔叔，蔡伯伯，高叔叔...，你们能来，小侄非常开心，小侄敬你们一杯，以后要经常来玩。”他说着就豪爽的一饮而尽。
宋徽宗呵呵道：“行。康儿的一片好心，我暂且心领了。”
“那好，小侄就先告辞了。”
高衙内嘿嘿一笑，屁颠屁颠的离开了，隐隐听见他开始在洪天九等人面前吹嘘这道“浴火玫瑰”了。
敢情这厮是来偷听情报的。
李奇是哭笑不得，不过他也不怕这道菜谱泄露出去，他方才只说了大概，具体什么怎么做，他可没有说，而且别人也酿造不出这高浓度酒来。
蔡京呵呵道：“太尉，你整日都说康儿不务正业，我瞧康儿就十分乖巧，又懂礼数。”
宋徽宗也点点头道：“不错，康儿这孩子，我也很喜欢。”
“哪里，哪里。”
高俅笑着摇了摇头，眼中还是闪烁着几分自豪。
赵楷似乎没有注意他们在说什么，若有所思道：“难怪方才火烧的时候，有一股浓浓的酒香，我还以为你这花--应该是鱼肉里面散发出来的。不过李奇，你这道菜真是太神奇，色、形、味都达到了以假乱真的程度，让人叹为观止，浴火玫瑰，好名字，这名字真是取的好，这四个字已经道出这道菜的真谛。”
李奇呵呵笑道：“赵公子过奖了。”
“楷儿说一点都不为过。”