龙江师徒将木板放于长桌上后。这才向众人行礼。
宋徽宗笑道：“龙师傅这一道菜又是什么名堂？”
其余人也都是翘首以盼，看得出，他们对龙江的这一道菜非常期待。
“陛下请看。”
龙江手一引。他的两个徒弟立刻将罩子揭开来。众人见到罩子下的雕像时，无不倒抽一口冷气。
但见木板上是用豆腐雕刻出来的万马驰骋像，远看波澜壮阔，细看每一匹马又是那么的栩栩如生，光滑剔透，在丝丝冷气的映衬下，又如万马在云端中奔驰，如临仙境。最重要的是，你在其中找到不到两匹一模一样的马来，不仅形似，而且神似，让人叹为观止，实乃一件上佳之作。
龙江见到众人惊呆了表情，嘴角微微露出一丝得意的笑意，道：“我的这一道菜就叫做‘万马奔腾’。”
“好。好一个万马奔腾。”
纥石烈勃赫大呼一声，道：“就如我大金国的铁蹄一般，南征北战，所向披靡。哇哈哈。”
嚣张。忒嚣张了。
宋徽宗原本还想夸他几句的，听得纥石烈勃赫这嚣张的笑声，连嘴都懒得张了，心想，哼，这万马奔腾虽好，却远不如李奇的燕云十六州，你们等着瞧便是。
段正文这个艺术家倒也没有想太多，呵呵笑道：“看来龙师傅的手艺又在百尺竿头更进一步了，真是可喜可贺呀。”
龙江行礼道：“多谢王爷夸奖。”
站在最后面的左伯清忽然道：“用极软的豆腐雕刻出如此波澜壮阔的万马奔腾，真是难得啊，左某自问是做不到。”
宋徽宗淡淡问道：“伯清，你有何见解，不妨说出来。”
左伯清颔首道：“回皇上的话，这雕刻豆腐，其实是非常困难的一件事，普天之下能做这一点的绝不超过五个人。首先，雕刻豆腐只能在水下进行，这可大大的增加了雕刻的难度，由于水下比较暗，所以这很考验一位厨师的双眼和手灵敏度，而且豆腐极容易散，所以你下手不能太重，不能有丝毫的大意，只要一点失误，那么你就要重新来过，但是龙师傅仅用了一个多时辰便完成了，这实属不易。”
众人听左伯清说的头头是道，皆是频频点头，赞声一片。
蔡京捋了捋长须，笑道：“犹记当初，龙师傅那件以假乱真的‘小鸡出壳’，真是恍如昨日啊。”
他说的这‘小鸡出壳’，就是上一届四国宴，龙江用煮熟的鹅蛋黄加上破碎的鸡蛋壳所制作出的小鸡孵化的景