道菜似乎又回归了传统菜式，并无出其的地方，用一个个大碗装着的，里面的配料也是一目了然，就是用大蒜、茱萸等配料炒的，但是里面的主食，却有些耐人寻味，咋一看，像似猪肚，但仔细一瞧，却又不像。
菜式普通，但是主料却很特别，不仅如此，这菜名就更加让人摸不着头脑了，唤作“无相翡翠”。
宋徽宗瞧了半天，也瞧不出这菜式跟翡翠有什么关系，不禁好奇道：“这名字倒真是耐人寻味呀。”
其余大臣也都是绞尽脑汁在想呀，这里面究竟有什么门道。
可是想了半天，也想不出一个所以然来，宋徽宗也没有问，直接夹起一块尝了尝，但觉香脆可口。比之猪耳更要脆，比之软骨又多了一分柔性，也比二者更为好吃，但是始终尝不出是什么做的，蔡京等人也自告奋勇的上前尝了尝，但无一人能猜出。宋徽宗想的头疼，终于忍不住，询问道：“这无相翡翠究竟是用什么做的？”
那御厨颔首道：“回皇上的话，此菜乃是用猪肺做的。”
“猪肺？”
众人皆是大吃一惊呀，如今猪肉在上层社会本就不受欢迎。更何况是这猪肺，而这里站着的哪个不是达官显贵呀了，谁吃过这猪肺。
一人忽然道：“我前两年咳嗽，倒是吃过一具猪肺补身，倒是也没有恁地脆爽。”
说话的正是王仲凌。
宋徽宗也不相信，摇摇头道：“朕虽没有吃过，但也不相信这猪肺有如此美味。”
那御厨道：“小人不敢欺瞒皇上，这是猪肺里面的一些气管做的，副总管说此物猪身上的上佳之物。只需爆炒，即便是寻常人家也能烹制出其美味。”
“猪肺里面的气管？”
宋徽宗感觉有些不可思议，摇头笑了笑。
蔡京颇感惋惜道：“只可惜老朽年轻之时，未知其美味。如今已吃不动了。”
“哎哟，我明白了。”
一直沉默的赵楷忽然一拍掌叫道。
宋徽宗还吓了一怔，道：“楷儿，你明白甚么呢？”
赵楷笑道：“父皇。孩儿明白这道菜为何叫做无相翡翠了。”
宋徽宗忙问道：“为何？”
赵楷一笑，道：“这只是李奇玩的障眼法，其实他在菜名中就已经告诉我们这道菜是用何物烹制的了。”
李邦彦哈哈道：“我也明白了。此翡翠非彼翡翠，乃是肺脆，猪肺的肺，香脆的脆。”
众人恍然大悟，