“其实这一道菜与我以往尝过的狮子头差别并不大，只是因为其中加入了蟹黄，让整道菜的味道变得更加美味”
李清照细细品味一番后，发自肺腑的感慨，这就是美食最为奇妙之处，多一分火候，少一分火候，多一丝味，少一丝味，这都变化出无穷的味道来，非常具有遐想的空间。
其实做菜就是一种排列组合，不同的排列组合会有不同的味道，这就是厨艺的魅力。
李奇笑道：“清照姐姐说的是，蟹黄是一种非常有个性的食材，不管是在任何在菜式中，一旦加入蟹黄，蟹黄都可以反客为主，所以我们通常在用蟹黄做菜的时候，都会考虑这个问题，如果这道菜不是以蟹黄为主的话，那么我们就必须得反复尝试，极力避免蟹黄反客为主，这是非常难的一点，反之，那么就简单多了，就像这道菜一样，我只要不有意去压制蟹黄的味道，那么做出来的菜，蟹黄的味道就能与狮子头的味道并驾齐驱。”
李清照道：“说到这蟹黄，我倒是想起一人来。”
赵菁燕轻轻笑道：“确实有些像。”
李师师一愣，随即也笑道：“何时有些像，应该是非常像。”
李奇好奇道：“你们在说什么呢？什么非常像？”
李清照道：“你不觉得这蟹黄与你很像吗？”
“我？”
李奇连连摇头道：“我比它可帅多了。”
赵菁燕道：“谁说外表了，说的是性格。”
李清照道：“你是厨子出身，原本你的才华仅限于厨房内，但是你却在商界中大放异彩，这是不是喧宾夺主了，随后你又说三国，教张大学士画画，并且发明了一套统计学。到后来你又入仕途，推行新法，又南征北战，击退金兵，收复交趾，兼并大理，这是不是又在文武百官中喧宾夺主了，作为一位厨师，你一直都在喧宾夺主。”
李奇叹了口气，道：“其实我都已经很低调了。想不到还有这么多不足之处，还请清照姐姐点拨一二，告诉我如何才能不这么出色。”
几女一听，纷纷笑了起来了。
李清照直摇头道：“这我真没有办法。”
一番打趣后，众人的目光开始都放在了最诱人的大闸蟹上面，一个个通红通红的大闸蟹屈身盘踞在大圆盘中，真的不需要再用什么华丽的辞藻去形容它们了，看一眼足以。
其实方才上菜时，几人的目光就锁定在了大闸蟹上面。但是好的要留在后面吃，先培养一下情绪，这是必须的。