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六.红烧肉(2 / 3)

烧出来的要香许多。

大米是今年的新米,他们家原本就有田地,种着水稻和小麦,一直是张氏在打理,因为她怕沈悦从中搞鬼,毕竟这些是他们家唯一的经济来源。

这些大米便是卖剩下的,够他们吃很久的分量。

米饭蒸好后,沈悦便将肉取出来,锅中放上油将肉爆出油,多余的油被沈悦舀起来装在了罐子里,准备有时吃面或者做菜的时候放一些。

将爆好的肉捞起来,剩下的油中放上葱姜蒜末八角和白糖,再放入五花肉煸炒,再加入一些自己用大豆做的豆油,最后加水撒盐煮至汤汁浓缩。

一碗十分家常的红烧肉就做好了。

牛大壮待在外面都闻到了香味,这香气实在是诱人,勾起了他肚子里的馋虫,牛大壮自认不是注重口腹之欲的人,没成想,吃了一回这丫头做的东西,就念念不忘了。

沈悦盛了两碗米饭和一大盆红烧肉,端了出去,刚刚放下,牛大壮就迫不及待的夹了一筷子,那味道,好吃的让他根本没有多咀嚼就吞了下去。

“大壮叔,慢点吃,多着呢。”沈悦笑眯眯的道,作为一个厨师,最开心的时候大概就是看到别人吃自己的东西吃的满足。

“悦丫头,吃什么呢,这么香。”门口,响起了刘婶的声音,她的手中还端着一个盆,盆里是几块饼子。

沈悦将刘婶迎了进来,接过刘婶手中的饼子,从屋内拿出一盆原本就要给她送去的红烧肉,出来时,就看到刘婶惊讶和纠结的眼神,看来牛大壮已经告诉过她这是什么肉了。

沈悦将红烧肉递给刘婶:“婶,尝尝吧,我和大壮叔都吃过了,根本没事。”

“刘大姐,别的不信,你还不信我和悦丫头吗?我常年和这些野兽打交道咧。”牛大壮见刘婶依旧有些犹豫的模样说道。

眼前的香气实在是很诱人,而且牛大壮吃的这么香,刘婶一咬牙,直接用手指捏了一块塞进嘴里,咀嚼两下,软软糯糯,唇齿留香,好吃的让她不敢相信,这真的是人们说的难以下咽吃了还会生病的野兽吗?

“悦丫头,这真好吃,你怎么做的?”刘婶惊讶的问道。

沈悦将自己的做法告诉了刘婶,刘婶直夸她厉害,最后离开的时候,几乎是迫不及待的将肉拿回家给丈夫和孩子吃。

这时,牛大壮第三碗饭吃完了,意犹未尽的抹抹嘴:“悦丫头,你若是开个小饭馆,生意一定很好。”

沈悦灵光一闪,平时要去田里做活或是捕鱼又或是

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