时候吃的那个味儿!”
壮汉连刨了好几口面,再说话的时候,声音都有些哽咽了。
他的同乡们也连连点头,神情餍足。
吃了这一碗家乡味道的面,再干活儿都浑身充满了力气了。
等会儿肯定能再多搬一些货物!再多赚一些钱!
“真好吃!老板!明天我再来!”面还没有吃完,这壮汉便开始期待明天的份了,吃着吃着,还吃出了一些恋恋不舍的滋味。
原本清苦不已的生活,眼下也终于有了些盼头。
“我也还来!”
众人纷纷附和。
若说人这一辈子有什么东西是吃不腻的,必定就是家乡的味道。
很快,店门口又来了几个人,个子长得都有些爱笑,口音也非常的浓厚。
一般人,很难听得懂他们在说些什么。
可林玖上辈子毕竟是特种兵出身,方言训练是最基本的,见识广博,自然能跟这些人交流无障碍。
将面条和粥汤的价格都锁了之后,这几人便盯着卤汁瓦罐看了好半天,还是放弃抵抗,走进小摊。
“听口音,几位老哥是百越的人吧?我将臊子做成百越风味的如何?”林玖笑而不失礼貌的问道。
这几人半信半疑,却因为林玖的口音,也迟疑着点点头。
林玖舀出一勺臊子,用清水将卤汁的味道冲淡,随后又加入一些白糖,再从后厨中取出来一个小罐子,从里面舀出来一勺黑黑的酱汁放入臊子中。
已故难以言喻的腥味便瞬间再空气中弥漫。
这几人原本还将信将疑的表情,瞬间就被惊喜取代了。
说了一大堆旁人听不懂的话,还不停的对林玖竖大拇指。
林玖颔首笑道:“不错,这便是雷山鱼酱,是我自己做的,鱼用的不是雷山鱼,却也是稻花鱼,几位大哥正好帮我尝尝,看看正不正宗。”
从西南来的百越人,最喜欢一个叫“雷山”的地方生产的鱼酱,无论做荤菜还是素菜,都喜欢放入一些鱼酱调味,若是没有什么可以吃的时候,可以空口用鱼酱拌面拌饭。
林玖上辈子曾经在西南地区执行过任务,因此也考察过当地的美食文化,这种腥中带鲜的风味,给林玖留下了非常深刻的印象。
臊子调好了,面也装好了,林玖舀出来一勺弄弄的奶汤从面上淋下去。
随后又撒了一些虾皮和葱花,又粉红又青翠,卖相不要太好看了。