那送来的红汤应该是已经有在后厨加热过得。在那些旺碳的加热下，很快就沸腾起来。此时两人才看到清楚了这一锅红汤到底有什么东西。
咕嘟咕嘟冒起来的哪时汤水，而是汤油，而红则是因为辣椒，那一段段的朝天椒，让这锅油汤显得极为鲜红。而在这鲜红之上，还有一层深灰色，那一层深灰色则是一层花椒。而此时花椒和辣椒在沸腾地油汤中尽情得翻滚，而扑鼻而来的香气就足以说明一点，这应该是肉油熬制而成的。
两人在菜还么有上时就各自忍不住的用筷子点了下沸腾的汤底然后放入口中，一股麻辣感瞬间通过舌尖传入大脑。
随后便是一道道菜端上。还有个伙计专门在一旁为他们服务，毕竟第一次吃，有很多菜为了保证口感都会有煮涮的要求。
很快在伙计的示范下，孙一衫袁平两人就已经掌握各种食材的煮涮方法。两人三下五除二便消灭了眼前的这些食材，而此时二人的口中除了麻已经没有别得知觉了。
孙一衫和袁平二人都对那个鸭肠十分有好感，便立刻叫伙计上来又点了两份鸭肠，伙计送上来后，只端了一份。伙计不好意思地说：“二位十分抱歉，小店的鸭肠这是最后一份了。您再换点别的？”
袁平说：“那就再来一份毛肚，还有炸腐竹。”
孙一衫则说：“把我没有点过的，你再帮我们选几样端上来了就是了。”
伙计下了单刚离开餐桌，就在袁平要讲那份鸭肠倒进锅中时，突然一个人抓住了袁平的手腕，力气还不小，袁平忍不住地哎呀了一声。
孙一衫一看来者不善，便也是身受抓向那人的手臂，那人没有想到一个文质彬彬如女子的公子哥竟然反应如此迅速，自己也是松开袁平然后闪开躲过孙一衫的一击。
孙一衫冷哼一声说：“这位兄台，为什么突然动起手来？”
那人直接说到：“没有什么想要这份鸭肠。”
孙一衫说：“这鸭肠既然我们已经点了，而且还上桌了，你就这么拿走恐怕不合适吧。”
那人毫不客气地说：“就是因为知道了这是最后一份鸭肠，所以才伸手抓他。”
孙一衫冷笑道：“要是好好商量说不定还会给你，你这么蛮横，哼，门儿都没有啊。”
那人也是冷笑一声说：“老子就是要吃定这份鸭肠了。”说完就又上手去抓。
孙一衫也不跟跟他废话，直接把腰间的刀拔出然后一刀砍向那人的手。那人看着年轻人年纪不大武