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第一百三十九章 成为编导和主持人(3 / 4)

来办吧。”李昊对果果说道,他还是比较相信果果的能力的。

“你放心,我保证完成任务。”果果非常自信地说道。

大厨邀请来了,还得好生款待着,大厨可是美食节目的最重要的核心人物,主持人是美食节目的灵魂人物,怎样将一期美食节目做好?大厨和主持人都是非常关键的人物。

果果争取打造一档精致、时尚、大气、洋气的优质美食栏目,节目风格轻松幽默,并且主持人不仅会从历史、文化、位置方面介绍美食,还会把美食赋予以个人品味感官在里面,让观众听到看到的不只是一道菜,更是一种文化。

果果为了使这个美食节目接地气、聚人气,贴近百姓生活,特设置了外景小片环节。果果会针对每一期的两道菜品所需要的主食材或者特殊调料,跟随大厨深入菜市场进行精挑细选,同时对比食材价格,指导观众如何挑选到最新鲜、最美味、最放心的食材。这一环节的设置,突出了栏目的实用性、知识性、服务性的一贯风格。

果果跟大厨商量好,准备第一期做一道水煮牛肉和一道鱼香茄子。这两道菜虽然看起来简单,但是要做出那种绝味美食,还是要一定的厨艺。

首先食材的挑选上就很讲究,还有辅料和调料也是。

果果一早就跟着大厨来到本市最大的菜市场,这里各种各样的海鲜类、肉类、鱼类、蔬菜瓜果类、辅料和调料等等应有尽有,而且特别丰富,可以任你挑选。

摄制组跟着他们一路拍摄,果果一路边走边解说,大厨在仔细挑选着食材,他一边挑选,一边微笑地对着果果和镜头讲解如何挑选最鲜嫩的牛肉,因为这道水煮牛肉需要牛肉烧出来嫩滑,所以挑选的时候要挑牛里脊肉,而且还要是鲜红的才新鲜。

果果本身也会做美食,为了使节目亮点多,活跃现场气氛,所以她在演播室录制节目的时候,也会增加一项与大厨进行进行互动pk美食。美食pk形式,增加了节目的可看性、娱乐性和互动性。

果果还准备了一道拿手菜——《辣子鸡》,与大厨进行pk,所以她也得挑选食材和辅料、调料。

果果和大厨做的这两道菜都是非常辣的所以当然少不了辣椒。

果果一边看着大厨如何烹饪这道美味的水煮牛肉,一边和大厨聊天主持。

大厨果然处理牛肉的方式更高一筹,烹饪的过程中也是非常有讲究的。所以才能做出色香味俱全的美食来。

大厨望着果果从容不迫地做着这道辣子鸡,也由

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