沈燕青每日下午都会来石庙，看来她真想学会新式记账法。而杨波也要着手他的火锅计划，所以显得非常忙碌。
马道长的酒精含水量还是太高，可加生石灰除水。提纯后液态酒精极易燃烧，万一泼了洒了，现时的建筑以木制结构为主，可以想见安全隐患还是很大的。
加凝固剂，把液态酒精变成固体酒精，才好用。
凝固剂是关键，杨波采用的是醋酸钙，用白醋和生石灰制成，原材料垂手可得，工艺简单粗暴。
不过，杨波不能学马道长不藏私，他打算秘密研制，这技术就是一层纸，捅破了就不灵了。
至于火锅，杨波去找甘铁匠，寻到一种小口径的铁锅，再做个圆形支架，加上一个托盘，就齐活了。
今日下午，海上刮大风，雨下得跟打摆子似的，一会儿狂风骤雨，一歇歇又停。
沈燕青来得挺早，杨波发现她眼圈发红，似乎刚刚哭过，杨波关切地问了一句，沈燕青只是说，“五年前，我娘亲就在此地去世，今日是她的忌日。”
杨波温言安慰几句，就接着讲那些他道听途说的现代会计知识。无非是有借必有贷，借贷必相等的那种复式记账法。
比如库房问总库支了一百两银子，拿银子买了柴米油盐，用复式记账法，这一百两银子就需要在三本账（总库的现金账，库房的现金账和材料账）上出现，这就是复式记账，现时大明是没有的，这样便于汇总和相互核查，这对家大业大的沈府非常有用。
沈燕青有些神思不属，待到阵雨稍歇，便提出要回家，说是家里有事要沈一鸣回府。杨波正好也有事去找甘铁匠，便和他们姐弟俩一道走，直到铁匠铺他们才分道而去。
铁匠铺今日要铸造一个大铁锚，杨波得知现时的木船上竟备有两到三个铁锚，预防铁锚在水里被卡住，船工只好用斧子直接砸断锚链，水里的铁锚干脆被弃掉。
“这倒是头回听说，呵呵”杨波笑着对甘铁匠说道。
“这样好，这样好，不然没人找俺做铁锚，不是很亏，哈哈哈。”甘薪大笑道，他在指挥一个叫候贵的伙计给炼铁炉加料，“猴鬼，你娘的磨蹭啥咧，快把生石灰加进去..”
加生石灰？杨波模糊地记得后世炼钢也是要加生石灰的，做为除渣剂，生石灰可去除硫磷硅这些非金属物质，能极大的改善钢的强度，即使以现时的工艺条件，炼出来的铁也很接近于钢了。
这甘铁匠竟然都会？
杨波便多问