在那些资料中，还有大量的证据证明长期使用酵素可以让人延缓衰老和长寿。
在一本华族的地方传记之中，还记载了一个颇为有趣的“猴儿酒”的故事雷州之野多山，山内多猴，当地传说那些猴子是仙人所养，会用百果酿仙酒，有樵夫，上山砍柴，于某日从大蛇口中救下一只猴子，在把猴子救下来后，猴子就把樵夫带到山中的一处洞窟之内。
樵夫来到洞窟之中。发现洞窟之中有石槽，石槽中有各色果实混杂其间，其中有澄碧色的液体从石槽内流出，异香扑鼻，樵夫取而饮之，那种液体香腴清醇兼而有之，甘芳无比，尤妙是饮后心身清快，仿佛春困，心不跳。脑不热，安然入梦，舒服已极，樵夫醒来后通身舒畅，神智力清。大为赞叹。
以后樵夫每次上山都来洞内饮一小口，结果年过百岁。仍然面色红润。身轻体健，最后活到126岁才无疾而终，在当地传为奇谈。
这个猴儿酒的故事在书中只是作为一件奇事被记载，写书的人也不知道那所谓的猴儿酒是什么滋味，但是张铁看完这个故事后，一下子就明白了。所谓的猴儿酒，就是猴子利用山里的各种野果自然发酵而成的酵素饮品。
因为樵夫喝多那种东西后的感觉，完全和前几天有一次他把他泡制的那些酵素喝多后的感觉是一样的。就连传记中的对那种东西口感的描述，也和他的那些东西差不多。因为山川可以聚集灵气。所以那些猴儿酒的效果比普通的酵素还要强，在书中被当地人当做是仙人教猴子酿的仙酒。
一发现酵素的这个作用，张铁恨不得马上插着翅膀回到家中给老爸老妈留下一大缸，让他们每天都喝。
在大灾变之前，人族中的许多人，已经对酵素的神奇功效有了足够的认识，但那时候人类最大的一个悲剧，就是许多人对化学产品和科学的依赖，在某些利益集团的误导下，竟然让许多人形成了一种错误的思维，相信了一个弥天大谎在食物和药物领域，科技含量越高的东西，越是用化学方法合成的东西，越比自然的东西要好。
这个谎言让无数的人每天都在吃着各种以有毒的化合物作为添加剂的各种食物和药品，无数人每天都在慢性自杀却习以为常。
而在大灾变之后，对酵素功效认识最深刻的就是丹药师，因为酵素对人体的正面作用和健康效果几乎涵盖了所有方面，但普通酵素与药剂相比，又有着作用时间慢的特点，需要长时间服用才见效，对人体的许多病症和问题不能像药剂一样做到立竿见影的效果，所以有的丹药师