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第311章 研究新的菜单(2 / 3)

上吃的馄饨,之后话题就莫名其妙的变成了去研究农家乐菜系菜单上面,嘴上这么说着,实际上也拿过了平板和纸笔,几个人便开始议论起来。

殊不知那边房子也就是简单的打了地基,连个雏形都没有,居然还谈的如此高兴,可几个人居然也还是挺给面子激动的讨论了起来。

之前的那些工人就已经回家过年了,怎么说也要正月十五才能回来,到时候再动土就没有那么多说法了,所以对于现代人来说,现在早就不是从前那个时候讲究那么多了,人们为了赚钱,只要是不冷,正月里该干活还是要做的。

斯琴最先开口的,她是掌勺的人,最有发言权,也是知道什么样的食物会更加得到大部分人的喜欢,而同时也甚至一定要推陈出新,有几个自己这边才有的招牌菜。

于是她就掰着手指先说道:“我觉得既然我们都是草原的儿女,那么牛羊肉还是不能抛弃的,就算是不能做得出跟草原上的羊一样品质的肉,但是手把肉和烤肉我觉得都可以加进来,羊肉炖的软烂,烤的牛羊肉滋滋作响,没有人能够拒绝烤肉。”

这个大家都一致同意,但是唯一需要担心的就还是货源,如果要是山上能够自己养羊也不是不可以,但是后续就有很多的麻烦的处置,就比如养羊是需要专人来饲养的,不去外面放羊的羊肉质也很一般,而且味道腥膻,没有半点草原羊的鲜美,反倒是失去了最开始的初心。

可要是不自己养羊的话,又凭白增加了成本,他们倒是不怕没有朋友和认识的人,可以直接从原来的那边进货进肉,这都是可以的,成本的增加但也解决了大部分的问题,就是不能够确定是不是要进行好在那们的靠烤肉经营,如果要只是这样的话,又好像浪费了这一片山的景色,好像又回到了草原上不羁的岁月,失了原味,又搞的不伦不类似的,说不上来的感觉,但就是觉得并不太好。

滕舒粤自己也想了一下,“从前我吃过的一种的牛肉锅,里面就是放着牛肉和牛板筋牛肚这种,都在一个锅子里面,先吃里面的各种肉,到时候可以继续下丸子和菜品,甚至后面还能往里面放方便面和乌冬面,都是完全可以的,味道十分有特色,热热乎乎的一锅,吃的也足够饱,我们当时拍戏的时候总是喜欢吃那个。”

“哎这个是真的比较好,别的不说,就是这些里面放的东西都是提前准备好的就很适合我们,到时候别的不说,就是人真的多了起来,一道一道菜的去做也是十分琐碎的,但是这个就不同了,提前将东西都备出来放在边上,等到人来了

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