看看今天周故渊点的菜,阳澄湖大闸蟹。
眼下十月底,正是金秋时节,蟹肥膏美,品蟹的最好时节。
就在魔都旁边的阳澄湖大闸蟹成为市民最受欢迎的食材,而今天周故渊就让菜馆这边准备了这样的菜。
一桌“全蟹宴”,共22道菜,包括百鸟归巢、万里寻机、繁花似锦、万象更新、吉祥龙珠、金牛出水、花好月圆、虾兵蟹将等等。
每道菜都有独特的工艺,讲究食材的选择、色彩的搭配、烹调技巧。
“哇,今天有口福了,居然是全蟹宴~”方琼两眼放光,口水都要流出来了。
其实她并不是吃不起,而是会做人。
这晚餐毕竟是周故渊请客,身为她的大老板,怎么也得配合一下吧。
何况,菜馆制作的这桌全蟹宴确实色香味俱全,看着就非常吸引人。
“....金牛出水这道菜最有创意,赏心悦目。以蟹肉蟹黄为原料,熬制成浓汤,再在里面加入鹅肉,慢慢炖,将蟹的鲜与鹅肉的鲜融合,味道鲜美.....”
一旁的后厨主管王晓峰卖力地介绍着,每上一道菜,都能说出花来。
周故渊也尝了一口这金牛出水,味道十分鲜甜,很是可口。
“韩董,方总,你们确实应该尝尝这到金牛出水。作为一名粤府人,餐前喝汤几乎是粤菜文化的一个标志了,这道金牛出水,我挑不出毛病来....”
韩丽和方琼两人闻言,眼前一亮,跃跃欲试起来。
而王晓峰则是笑得露出两排大黄牙,一副感激不尽的样子。
上完菜之后,周故渊三人的话题终于不再仅仅局限于眼前的菜了。
觥筹交错之间,三人的关系都融洽了很多,没有了刚才的一丝隔阂。
“后天有一个聚会,乃是一个慈善拍卖会,我和小方两人都收到了邀请函。原本周大老板你也有的,不过,由于你经常神龙见首不见尾,所以人主办方没有发过来...”
韩丽笑了笑,又接着道:
“昨天听小方说,周大老板你要准备自己搞慈善,所以我想你应该对后天的慈善拍卖会感兴趣吧。只要你开口,邀请函马上送到。”
周故渊闻言摇摇头,这些满是噱头的拍卖会,更多是富人联络感情的游戏而已,实际上,拍卖之后的钱能有一半真正落实到慈善上面,就真不错了。
因此,他对这样的慈善拍卖会没什么兴趣。
同时,