草做些菜以外,别的也不会。
主要是她们家也没什么可做的材料。
“嗯,想学吗?”
“想!”
苏妧看她好奇,便让她把酱碟端出去,等她回来又亲自教她怎么点卤,怎么制作酱料。
把豆花置锅里热着,苏妧又洗了一些葱和一些料,准备做手撕鸡肉,再炒一个菜。
“葱用斜刀,不用切圆的。”苏妧一边切,一边给佟雪英讲解步骤,每做完一个还会让她试一下。
“蒜不用剥,直接把刀横过来,这样拍。”
鸡煮了大约两个时,是在弄豆腐前煮的,等把它煮好捞起来,苏妧又教她怎么撕鸡肉。
鸡肉挺肥,浑身饱满,把脖子以上和屁股除掉,将剩下的撕成很细的丝。