“这是一种比较原始的制作方法，虽然方法原始，但是做出来的肉味却是独到。荷叶和泥巴的双重包裹，是为了不是肉质里的水分蒸发，同时还能减少香味的弥散。
鸟本身已经有野味，再用调味料，其实是覆盖了它原本的味道，调料只是用来提味，我们要做的，是最大限度保留食材本身的味道。”
洛小夜刚解释完，钱家大叔就竖起了大拇指：
“好吃好吃！姑娘你太厉害了！姑娘要是不嫌弃，可否帮我加完成婚宴？价格好说，按我们村里的标准来。”
“村里的标准是多少？”一听到钱，洛小夜就两眼冒金光。
钱家大叔伸出一根手指头：“一袋钱，跟这位一模一样！”
那位手烫伤的厨子就在一旁坐着，点点头，表示钱家大叔说话不假。
“那好！成交！”
本以为会坐吃山空，没想到还有生财之道，那洛小夜肯定要好好把握了！
重新换了件做菜用的衣服，洛小夜看了看原来那厨子拟的菜单，没什么大困难，鸡鸭鱼肉她都会做，就是不敢杀。
好在厨房男人多，帮她处理活禽不在话下。
前院张灯结彩，后院油锅滋滋。
钟离看洛小夜熟练地将杀好放血的母鸡剔骨，忍不住心中震撼了一把。
真人不露相啊！这姑娘刀工可以啊！
震撼间，人家已经把鸡里里外外都刷上了酱料，然后将鸡脖子打结，放进蒸屉里。
“钟离，你帮忙看着时间。”看钟离无事可做，洛小夜交给他个任务。
钟离点点头，在挣钱的事情上，他也很认真，搬个小凳子过来坐在蒸屉边上看着。
好不容易能有银子进账，这关系到他们之后的路途是轻松还是艰难，当然不能马虎。
看他这么认真，洛小夜也放心去做别的菜肴去了。
鲜虾去壳，虾肉剁碎，拌上葱花，调好味，裹上蛋液，扔进油锅炸至金黄，外酥里嫩，香脆爽口，是洛小夜在现代最喜欢吃的一道菜。
对于看官而言，除了做菜的方法，还有做菜的创意，同样的食材，在洛小夜的手里，就好像活了一样，一改他们原本看管了花色，竟是些没见过的花头。
厨房里帮忙的，不管男人女人都是看得啧啧称赞，每一盘菜出锅，都让人忍不住要流口水。
炒、煎、烹、炸、蒸、煮、闷、煨，十八般武艺齐上阵，洛小夜手脚麻利井然不乱，看得钟离