西北炒饭分牛肉和羊肉版，均是300文一份，一经推出，大家就争先恐后地赶来尝鲜。
得知洛小夜成为招财居的代理掌柜，有些老客户忍不住发出由衷的欣慰：
“还是小夜姑娘有良心啊！之前唐姨做掌柜的时候，可敲诈了多少他们的钱袋子。只要小夜姑娘还是招财居的代理掌柜一天，他们就天天来光顾。”
洛小夜很欣慰这些老客户这么给自己面子，不过要是天天吃牛羊肉，怕是这些南方人的身体吃不消。
牛羊肉吃多了容易上火，还是量力而行的好。
招财居掌柜的换人、价格亲民、新掌柜又平易近人，酒楼里还有个秀色可餐的美少年，短短十来天，招财居的名声就迅速走红各大街市。
众人纷纷奔走相告，招财居的生意越来越好，有时候洛小夜都觉得，这小小的酒楼快要容不下这些热情的客人了。
一天，洛小夜在柜台看这些食客吃得开心，心里琢磨着要不要再招一个厨子。
干拌牛肉面和西北炒饭的做法不难，之前交给谢老头，他都已经熟练掌握，只是现在招财居的客人越来越多，谢老头一个人根本忙不过来。
以前洛小夜只要照顾厨房就好，现在她又要照顾厨房又要兼顾外面，也是分身乏术，那招募一个新厨子，就成了眼下的当务之急。
钟离跑堂，看到洛小夜一个人皱着眉头站着，走了过来：
“老大你在想什么呢？招财居的生意这么好，你还有什么不满意的？”
“我没有不满意。”
洛小夜收回目光：“我是在想，要不要在厨房增加一个新厨子，给谢师傅分担分担。”
钟离看着店里络绎不绝的客人，点点头：
“老大说的也是，这谢老头一刻不停得忙，身子骨也未必受得了。”
洛小夜转过头：
“人家不过比你大了10岁，又不是七老八十，哪有你说的这么不济？不过他一个人从早忙到晚，片刻都不得歇，有必要再招一个人了。”
一边说，一边下定了决心：
“钟离，等会儿空的时候你帮我写个招工启事，咱们这两天就把事情落实下来。”
钟离点头照办。
新厨子第二天就招到了，是个从临安县城上来的穷小子，家里没有其他亲人，一个人到城里来讨生活。
虽然不会做饭，但重在肯学，要是掌柜的愿意教他，他一定吃苦耐劳、努力上进。