康大志去集镇上后，会带上已经买好的烟花爆竹，乘坐康明松一个堂弟康明耀的车，去老家那边给康家的长辈们上坟。
这一年康明松家赚了不少钱，所以准备的烟花爆竹也很多，康大志自己根本弄不走。
在靠山乡可没有禁止燃放烟花爆竹的说法，对于植被覆盖率超过百分之七十的靠山乡来说，尤其是几乎没有任何工业废气的排放，一年中就过年期间燃放一点儿烟花爆竹，根本不可能造成什么大气污染。
所以，对于一些外出务工赚到大钱的村民来说，都会趁着过年的机会，可着劲的燃放烟花爆竹。
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康大志出门之后，康明松就开始做年夜饭的菜了。
而母亲修成艳，则会负责给他打下手，比如在灶前烧火，或者是准备点热水什么的。
康明松今天大部分的时间都要耗在年夜饭的一道主菜——高汤鲍鱼上面。这也是康明松家这么多年以来第一次在年夜饭中动用这么高档的食材。
若是往年，一家人是谁也舍不得这样花钱的，毕竟像是双头鲍三头鲍这样的食材，价格之贵简直让人咋舌，都是好几千一斤。
而当时为了能够早一天给康明松凑齐买房子的首付，一家人都是恨不得把一分钱掰成两半来花。
可就算是今年康明松赚了好几十万，当修成艳得知他竟然花了一万块，买了四只双头鲍，依然骂了他半天的败家子。
有钱也不是这样糟践的！
只是，这双头鲍已经买回家了，没办法退货，修成艳也只好认了，但却跟康明松约法三章，这样的事情绝不能出现第二次。
对于母亲的话，康明松嘴上痛快的答应着，但心里却是不以为然。
他相信，随着家里条件的一天天改善，她会逐渐改变思想观念的。
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干鲍鱼先是在冷水中浸泡48小时，再用沸水浸泡一宿，使其天然伸展，恢复原样，洗刷干净之后放入蒸笼中，猛火蒸煮12个小时。
猪大骨、猪五花肉、猪瘦肉、猪肋排、老母鸡、火腿等大量食材经过一系列手法处理后，熬制成高汤。
高汤和发制完毕的干鲍鱼放入砂锅中，文火慢炖8个小时，味道鲜美的高汤鲍鱼就制作完成了。
在中国的美食之中，诸如高汤干鲍鱼、佛跳墙等顶级名菜，除了用料考究之外，更是需要厨师拥有足够的时间和耐心，才能烹制完成。
在过去的三