楚河偶然瞥见一道菜。
“你们这还做江浙菜呢？”
听名字就知道，西湖醋鱼属于浙省杭城，是浙省十大名菜之一。
西湖醋鱼通常选用草鱼等原料烹制而成，烧好后，将其浇上一层平滑油亮的糖醋，使胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。
按理说，赛马会位于香江，最常见的应该是粤菜和西餐。
“只要会员提出要求，我们都能办到。”陈丹阳说道。
“不错不错。”楚河觉得有点意思。
一行人找到一处地方坐下。
楚河一行人正好八个，坐了张圆桌，楚河坐主宾，陈丹阳坐主陪。
一位女侍者走了过来：“先生您要吃点什么？”
“这没什么菜单，您想吃什么，直接吩咐下去就行。”陈丹阳说道。
“苏菜吧，我也不怎么挑，后厨有什么食材就做什么。”楚河想了想说道。
“那好。”
陈丹阳立马对旁边的侍者低声吩咐了一两句。
前后不出二十分钟，一桌菜就上齐了。
三套鸭，水晶肴蹄，黄焖栗子鸡，苏式酱肉，肉酿生麸，文思豆腐…
楚河随口尝了道三套鸭，眼睛顿时亮了：“可以，有那味了。”
三套鸭属于淮扬菜，选用优质鸭子焖制而成，以咸鲜味为正宗，酥松脱骨而不失其形。
“那是那是，这道菜专门请了苏省的师傅，亲手制作。”陈丹阳连声应和。
整整21道菜，全都是考验功力的菜，尤其是文思豆腐，霸王别姬等菜。
饭桌上，楚河也装作无意间向陈丹阳打听情况。
“陈先生，你作为马会工作人员，应该知道不少内幕吧。”
楚河夹了一块酱肉放进陈丹阳碗里，随后放下筷子，拿起纸巾擦了擦嘴：“这第一场赛马，你觉得哪位会赢的比赛？”
此言一出，可真叫陈丹阳为难。
倘若让他说一匹马，结果那匹马输了，那楚河不得找上他？
“您不要怪我打马虎眼，这事真说不定。”
陈丹阳苦笑着摆了摆手：“马场局势，瞬息万变，马他本身就是动物，和人不是一条心，且不说他用不用全力跑，哪怕昨天少吃一口草料，都有可能导致明天落于下乘。”
说到一半，他看出楚河不想听这些废话，于是急忙改了口。
“要我说，就是三连冠的巴比