一技能。
等到两个人吃了午饭又休息好后才正式开始厨艺教学，宋启光已经将土豆都去了皮，整齐地放在菜板上。
“这切菜的方法理论上有很多种，我今天就教你最基本的一种，就是直刀切。”
男生说着便取过刀子，又拿过一个土豆，“我先示范一下，其实也很简单，用左手按着土豆，右手持着刀，用左手指的第二关节碰触刀片，用刀贴着手指竖直落下，这样就可以了。”
他一边说就一边做，到最后当真切下一薄薄的一片。
他看向女孩，“这种刀法应用非常广的，包括你会做的炒土豆丝也是这样切，做法就像我刚刚说的那样，我今天就教你这一种，你自己先练练吧。”
“好吧。”女孩跃跃欲试地从他手上接过刀和土豆。
刚刚看到他的做法还真是利落又好看，程夜澜也按他讲解的那样，很快就切下一片。