制成两面香酥,再配上秘制的高汤,加入包菜、番茄、马铃薯、胡萝卜、洋葱等,烹煮三个时辰,味道鲜甜可口,浓郁香滑。不知五皇子可曾品尝过?”
蓝沐轩笑道:“有幸尝过一次,味道的确不错。”
如此一说,众人不禁为蓝沐轩的交游广博而赞叹,虽然红牛浓汤他们吃不到,但这九藏九珍已经端上来了,今日可有幸一饱口福。
诚心展示醉仙居的大厨手艺,蓝宇祁直接让两位大厨来操刀,将这盘九珍九藏切开,给在座的众人品尝。
这两位金国御厨也不是虚名,两人各拿起一柄锋利的弯刀,对准这只巨大的烤全牛就开始分割了。那手法迅速准确,小山一般的牛肉很快被切下四只腿肉,再削成大小均匀的薄片,再由候在旁边的伙计端上,送到一楼给宾客享用。
蓝宇
祁笑呵呵道:“诸位不用着急,这九藏九珍,重头戏在后面,最外一层的牛肉虽然同样美味,但比起里面的,还是要差远了。”
有人惊讶道:“原来这牛肚子里还有别的东西?”
有些吃过类似菜肴的人点头道:“不错,听说金陵有家酒楼,做的一道烤全羊大菜就是这样,羊肚子里塞了鸡,鸡腹中还塞了鱼,想来这九藏九珍也是如此了。”
随着两位金国御厨不停的挥刀,烤全牛的肚子剖开之后,果然里面是一只烤的金黄的羔羊肉。香气一变,浓香肆意,有人馋的忍不住吞口水。
两位大厨的动作越来越快,第二层的羔羊剖开,里面是一只鹿,鹿肉中包裹着火鸡,火鸡腹中又是一条大鱼,却多了一汪高汤。热气氤氲,香气四溢。
两位大厨在食盒周围倒上香醇的酒液,一点火,火苗腾的升起,酒香瞬间蔓延了整个酒楼。
谁都没有想到还有这种吃法,火焰之中,酒香淡去,散发出来的却是更香醇的肉香,被剖成半边的鸡肚子里,鱼肉点缀着红色的枸杞,碧绿的蔬菜,光是这一锅鱼汤就让人食指大动。
之前的被切下的肉菜已经送到楼下了,鱼肚子切开,里面又是一只乳鸽。然后是鹌鹑,腹中是一条吸收了所有汤汁精华的海参,最后剖开海参,最中心的位置,露出了九颗白生生的蛋。
仿佛珍珠一样,洁白圆润的蛋!
“这才是九藏九珍最精华最美味的!”蓝宇祁笑呵呵的,亲手拿起白瓷勺,将这九颗小巧玲珑的蛋加上汤汁盛在碗中,走到了二皇子面前。
“二哥,小弟今日借这碗九藏九珍,给你赔罪。希望你