上面揉,把它揉成饼状,如果裂开的糍粑不就溢出来了吗?还有,如果他不是完全撑开的话还得用过烤开,不免会被烤裂,那不更麻烦?还不如直接拿完全撑开的,又不是没有。”
小沐这才恍然大悟,“原来是这样子啊!”
时间一分一秒过去,糯米蒸的也差不多了,老傅用小碗盛了一碗递给小沐。
“小沐,你尝尝,挺好吃的。”
圆润饱满的糯米粒之间参杂着金黄的玉米粒,香气扑鼻而来,玉米味加糯米味混合起来的味道,简直不要太香,这让小沐垂涎欲滴。
小沐马马虎虎洗了下手,便将米饭捏成饭团,还没等冷却就迫不及待大口吃了起来。
看小沐吃得津津有味,老傅问道:“好吃吗?”
小沐连连点头,“好吃好吃,我就没吃过这么好吃的饭。”
老傅又盛了一大碗出来,递给小沐说:“还有呢,没事吃慢点。”
可再好吃也吃不下多少,而且还是糯米,很充饥的,把小份吃完后小沐便吃不下了。
“外婆,我不吃了,你们吃吧。”
“你这就吃饱啦?”
还没等老傅说完,小沐就前去叫万荣和张老汉一起吃,张老汉是来了,可万荣并不喜欢吃。
“你们吃吧,我不喜欢吃那糯米饭。”
这吃也吃了,饱也饱了,接下来就是开始舂糍粑了。
老傅将笋壳洗了干净,拿了之前准备好的口袋,并吩咐张老汉将木板和铁锤抬了出来。
将木板铺在地面上,煮熟的糯米饭盛入口袋里,扎紧袋口放在木板上。
“就这么舂吗?”
张老汉笑道:“不然呢?还要怎样舂,咋家又没石槽。”
“石槽?什么是石槽?”小沐好奇问道。
张老汉解释说:“石槽以前是用来脱稻谷壳的,同时也用作舂糍粑,每个寨子都有那么几个,现在有了碾米机,也就没人在用了。”
说完张老汉拎起锈迹斑斑的铁锤,重重砸在装满糯米饭的口袋上。
没多大会,张老汉全已是满头大汗,看着张老汉一锤又一锤,又是满头大汗,觉得都很累,不过小沐想尝试尝试。
于是便说:“外公,累不累,要不你休息下,我来帮你捶捶?”
小沐接过铁锤,发现铁锤就很沉重,别说是反复锤了,拎着都费劲。
就锤了几下,小沐便气喘嘘嘘,蹲坐了下来。