如往常一样,三月将春桃等人放下之后,就回去了。
春桃做完中午的生意后,就带着九月和十月去了菜市。腌黄瓜已经快用完了,要买些黄瓜今天下午做好,明天就可以用了。还要买些新鲜的豇豆、嫩姜、大蒜和辣椒等用来做泡菜。
若是祈愿楼的掌柜能顺利找到好的膳夫,那以后春桃就可以写一些关于泡菜的菜谱,这样一来,不仅可以得到祈愿楼的分红,还能用泡菜赚一大笔。
不过这些都是后话,眼前最重要的就是把这个小摊做好,赚钱给周大娘治病。
买好食材,春桃一行人又去了杂货铺买了米、面、盐等。因着东西太多,春桃、九月和十月三个弱女子搬不动,只好让九月和十月去等三月,再让三月来接自己。
因为等三月来接浪费了时间,春桃只能吃过晚饭后,趁着夜色将豇豆和嫩姜控水,等明天这个时候再做泡菜。
春桃和周奎若赚的钱不多,除了买食材,其余的只能勉强维持着家里的开支,因此在做泡菜的时候,春桃只买了一个坛子的所需的食材。
春桃在灶房内耽误了许久,周奎若在屋里书也看得差不多了,两人都没有想要进行交谈的意思,熄了灯就睡了。
隔日两人照旧到县城摆摊,晚上回来春桃就开始制作泡菜了。
将锅洗净,用清水泡着,表面没有油丝的感觉时,才能用来制作泡菜水,因为泡菜是不能沾一点油的,否则就会生花,会有些影响口感。
水烧开晾凉后,放入红辣椒,春桃喜欢微辣的泡菜,所以选的辣椒还是挺辣,不过为了照顾周大娘和周奎若的口味,放少了一些。
再接着放入大蒜、花椒、蔗糖和盐。这样泡菜水就做好了,再把脱水后的蔬菜放进去,坛沿加水,泡一周左右就可以了。
春桃在院子里转来转去,都没找到一个阴凉的地方,只有俩屋中间的过堂还算是阴凉。费力地拖了半天,才走了一半的距离。
看来我有空的时候真的要好好锻炼锻炼了,这个身体的体能也太差劲了,事情做多了,就会开始喘气。春桃已经没有力气了,只能进屋找周奎若帮忙。
“那个,能帮我一下吗?”
周奎若放下书看着站在门口喘气的春桃问:“怎么了?”
“我想把泡菜坛子搬一搬,但我力气小,实在搬不动了。”春桃的手现在还是无力的状态。
“走吧!”周奎若起身向院子里走去。
搬完坛子,两人回到屋里