元龙笑着摇头：“你还真是另类。”一眼看见桌上的白玉盘中还剩块菜，问道：“这是什么菜？确实好吃，我牙不好，吃这个正好，又香又软的，还带点儿辛麻，绝对下饭。”
白路扫了一眼：“麻婆豆腐。”
“你”元龙的笑容瞬间消失，能不能靠点谱啊，这么高档的馆子，开业大吉，你就上麻婆豆腐糊弄我们？
再看眼盘中的方块豆腐，外面滚着红色酱汁，元龙主动帮忙改名：“这菜不错，可以叫红云天白。”红云是外面的酱汁，咬开是豆腐的天白，很贴切也很好听。
标准饭店做豆腐不能像小馆子那样端上一盘糊弄人。这些豆腐切块后，先在开水中煮沸，捞出放到鸡汁中浸泡三十分钟，然后再捞出上锅，不加任何调料，直接加入白路酿制的酱汁。接着是摆盘，好象鲍鱼宴那样，许多个相同尺寸相同形状的小片青叶上放着相同尺寸的豆腐块，一块一块紧密排列好象图画那样好看。
整道菜严格按照制作流程来走，每块豆腐该加多少酱汁都有严格标准，必须是一丝不苟的完美服务。
就这道豆腐菜，上桌以后，只要白路不说，没人知道是麻婆豆腐。
听元龙说出这样四个字，白路伸大拇指：“还是你厉害。”
吃饭吃到这个时候，留下来的都是比较熟悉的人，陶方冉带着手下俩厨师过来敬酒。听到元龙这话，陶方冉笑道：“别听光头胡说，十分百分的不靠谱，上次在我那做豆腐，服务员问是什么菜，他说是大豆腐，相比较而言，麻婆豆腐还算是个名字。”
柳文青也在旁边接话：“这道菜，我们叫玉润豆腐。”说着话，招呼服务员拿过来一个ipad。点开菜单系统。找出玉润豆腐，整个屏幕是一盘极漂亮的豆腐，和方才上桌的一样，方方正正。豆腐上滚着红汁。红润嫩白。
元龙看过菜单。点头道：“幸亏没让他起名。”
白路有点受伤：“说什么呢？名起的再好，还不就是那些玩意？”
“那可不一样，清炒大豆腐和特品白玉碑能一样么？”陶方冉说道。
元龙听的好奇：“特别白玉碑？你是中成饭店的？”
陶方冉点头。
元龙说：“我去过你们饭店吃饭。听朋友说你们饭店有个厨子巨牛，给美国总统做饭，曾经做过一道特品白玉碑，极是美味，可惜我去晚了，没吃上。”
陶方冉指着白路笑道：“就是他做的，清炒大豆腐。”
元龙笑了笑，跟