,里面是几只章鱼,不算太大,但也不小,看体型大概有一斤来重。
鱼缸边上是菜案,一个青年厨师用锋利斜刀切活章鱼。
白路只看一眼就想离开,被何山青拽住:“快看。”
在如今这个年代,吃活章鱼真不是新鲜事,尤其日式料理、韩式料理满大街都是,一般都有这道菜。就算你没吃过,身边总有人吃过。
对于小老百姓来说,这样的菜算是贵菜,最便宜的也得一百块一盘。高档馆子更要贵,很可能两百块只吃一小盘。
这类菜就是图个鲜,可是也太鲜了吧!
这里是免费试吃,长桌前站着几个身穿韩服的漂亮服务员,有一个服务员端托盘请大家品尝。托盘上是一盘白色的章鱼腿章鱼片,盘中的章鱼腿还在动。托盘一角是一小碗褐色的蘸汁。
妹子是世界上最希奇的动物,有很多很多妹子怕鬼喜欢看鬼片,喜欢小猫小狗却敢于品尝各类残忍菜肴。比如眼前这盘章鱼生吃。
人群前面,有几个打扮靓丽的妹子嘻嘻哈哈说笑,估计是在问谁敢吃。说笑一会儿,有个穿短裙、大眼睛的白皮肤女孩走上去,拿筷子夹了几下,夹起一小块章鱼腿,在酱料里轻蘸一下,闭着眼睛放入口里。
她还真敢嚼,闭着眼睛闭着嘴猛咬,然后咽下去,张开眼睛冲伙伴们比了个胜利手势。
桌子长长,不光她在试吃,边上还有个老爷们也在咬,估计有点着急,匆忙咽下去之后,没过多久就是一阵过一阵的干呕,刺激的老爷们扒开人群往厕所跑。
章鱼是软体动物,触角上有吸盘,肢解后一时半会死不掉,在你吞咽它们的时候,它们会本能性的吸住食道。刚才那家伙就是被吸住,找地方吐去了,如果能吐出来是好事,吐不出来的话,兴许有可能引起窒息。
有个不知道对错的数据,每年最少有六个人是吃活章鱼窒息死亡。
除危险这一点之外,章鱼很腥。一般刺身的制作过程就是清洗、搓洗,或加盐、或加些其他东西,洗掉黏膜,也是尽量洗去腥味。小章鱼无所谓,大章鱼还要剥皮。
不过对于某些人来说,他们不喜欢这么做,认为美味被洗掉去掉了,他们会在简单清洗过来直接开吃。
正常情况下,是用芥末、酱油等调料拌酱汁,就一个作用,用更刺激的味道盖住生鱼的腥味。
至于这玩意是否真的这么好吃?仁者见仁,智者见智吧。
在试吃区这里,吃呕的不光那位先生一个人,