，观察员会去厨房、厕所等处走走，这些同样是评判条件之一，于是发现到厨师问题。
另外配酒要讲究，不能所有菜都上一坛果酿，要红肉配红酒，白肉配干白，而且还要是好酒
总之，许多来吃过饭的观察员找出一堆毛病。
说过毛病，下面说优点。
优点是太神了！
尽管在用餐前会对配酒不满意，可当大家开始饮用后，用漫画书的词语形容，那是瞬间被击中灵魂。实在太好喝了！只冲这酒就值得专门坐飞机来吃一次饭。
击中他们灵魂的不光有酒，还有酱料。
标准饭店的酱料全是白路提前制作出来，交由厨师们使用。酱料不足得及时补充。
这里有好几种酱料，做不同菜放不同酱料。在超级美味酱料的调味下，那道菜品自然好吃。
可有一点，不是所有菜肴都放酱料。这些口味极刁的美食家们轻易吃出不同菜品的味道差别，有酱料的菜比不放酱料的菜要好吃很多。
这是什么缘故？难道是手艺差别和菜品差别？
不管是什么差别，可以肯定的是，标准饭店有极好喝的美酒，还有最顶级的酱料，是世界上其他所有地方都没有的。
评判一个餐厅的分数主要来自菜品如何，如果标准饭店的流水线菜肴能再优上那么一点，极有可能评成三星。
公平来说，这家饭店除去用餐高峰时略吵之外，其它毛病都不算毛病。只要菜品再好一点，就好那么一点，米其林三星的牌子兴许就可以挂上了。
在这里吃饭是享受，和西餐一道道上菜不同，许多道菜肴同时摆上，每一道菜是一个图画，许多道菜布在台面上又是一个图画。
不光菜品好看，所有菜肴都制作的毫无问题，这是流水线操作的优点，掐着时间控制火候做菜，绝对不会让你吃到或生或糊的东西。
有了好的菜肴，还有精美的高档餐具，再由极美极有气质的美女为你服务，从头到尾都挑不出毛病。
那些女孩太漂亮了，每一个都受过专业的礼仪训练，脊背永远挺直，永远带着骄傲和自信为你服务。
因为这许多优点，综合众多美食观察员的意见，杂志社把标准饭店定为二星，决定在下期杂志刊出。
这是要开创纪录，除港澳台外，米其林红色宝典根本不给大陆饭店评级。
如今他们肯了，不要说评二星，就是一星，也会马上吸引无数客人赶来吃饭。