今日李瑶拿了入学堂之后的第一次薪水,整整30块钱,捧在手心,沉甸甸,她格外高兴,为了感谢林子辰特意请他吃了顿饭。
小街有一家叫小食记的面馆,据说生意很好,一碗清汤面才两毛钱不到。二人在长板凳上坐下,李瑶有些不好意思地说道:“我请不起你去那些高档的地方吃牛排喝洋酒,这家面馆小是小了些,但老板的手艺特别好。”
“说的哪里话,我平时也很少去那些地方,你请我吃饭,哪怕是吃糠咽菜我都是乐意的!”
李瑶被他逗地噗嗤一声笑出声来:“你倒不早说!”
林子辰的确没吃过这种街边的小吃,不知道该点什么,李瑶自己做主点了他们家的招牌面“两面黄”。
之所以被称为“两面黄”是因为它的制作手法很特别,此面有硬两面黄和软两面黄之分,硬两面黄是生面油炸,软两面黄则是下硬面滤干再炸。怎样炸出颜色均匀好看的两面黄,这里面是有门道的。
需掌握火候和时间,多一分也不行,颜色要恰到好处,不焦不黑,待面香飘出,沥油捞出放置到盘中,再将实现调好的浇头连卤勾芡到上面,让面条吸饱了卤汁,再配上葱花香菜等配料,色香味面面俱到。
工序稍稍有些复杂,他们等了会儿,老板才把面同蛋花汤端了上来,果然如李瑶所说,看一眼便觉得有食欲。
李瑶舀了勺辣油,浇在面上,原本金黄灿灿的面多了一道红色的风景,她余光瞥到林子辰一脸惊讶的看着自己,解释道:“从前在北地时,冬天天冷,便靠着辣来御寒,没想到吃着吃着,倒变成了个无辣不欢的人。”
林子辰笑笑,跟着她也舀了一勺,搅拌了一下,李瑶好奇地问:“原来你也喜欢吃辣?”
林子辰回道:“是啊!”说完他便后悔了,面条入口,一股辛辣之气直冲喉咙,他只觉得自己的舌头瞬间被点燃了一般,舌头到喉咙到鼻子被辣气冲的快喘不上气,他一张脸更是被辣的通红,忙低下头去喝那碗蛋花汤,三下两下一饮而尽,汤汁入口时的确缓和了一些,然而咽进肚子之后,嘴巴里的辣味儿又涌了出来,不仅如此,胃里头也开始翻涌起来。他的额头,两颊,鼻子开始冒出细细的汗来,然而还得假装着镇定。
李瑶看着他边吃面边哈气,边喝蛋花汤的模样,觉得有些滑稽。
吃完结账出来,李瑶笑弯了腰,她指着林子辰的嘴巴道:“你还说你能吃辣,你瞧瞧你的嘴,肿成了香肠嘴了。”
林子辰只得推推眼镜