城,你待会多放点米,把粥熬得稠稠的。”
李大娘一一指了放米、面、油的罐子给她听。
她指的米不是一般常吃的糙米,而是鲜少吃的白米。
“你们一家三口都太瘦了,可要好好的补养补养。咱庄户人家啊,还是要吃得多才长得壮。你不知道,我像你这么大那会,可比现在要胖的多啊。”
煮饭的锅很干净,叶倾城直接倒了水,放了两大勺的白米进去。
这里煮饭是用的柴火灶,不像前世用的气灶或是电锅等等。
前世里的做饭方式倒是既方便,又省事。不像这里,还要先生火,还得用上风箱。
要是她只会用气灶或是电锅,面对这柴火灶就只能干看着,啥也做不了。
还好她小时候在村子里,用的也是柴火灶。
生火,拉风箱这些都难不倒她。
并且在又看到柴火灶和大铁锅后,她心里的那份喜悦是显而易见的。
这柴火灶和大铁锅,在她看来真是无比的亲切啊。
还记得小时候锅里贴出来的黄澄澄的饼子,咬一口酥脆又香甜。
用柴火灶煮出来的饭菜,天然的带着一股子的农家味,淳朴而味美。
最欢喜的莫过于,腊月下旬那些日子。
煮肉,蒸丸子,炸各种东西,一时间厨房里到处都充斥着香喷喷的食物味道。
她还记得煮熟的肉,从大锅里捞出来,不加盐,只在酱油里蘸一下。
咬一口,那滋味真是美极了。
现在想来,她险些都要流下口水来了。
这边这口锅里煮着饭,那边那口锅里她已然把肉炖了进去。
厨房里的调料没有前世多,有些是没有的。不知道是李大娘家的厨房里没有,还是这个时空里还没有出现过。
葱姜蒜倒是都有,说起来,葱姜蒜似乎跟那些花草树木一样,得了那下凡神仙的馈赠,长得格外不同。
“李奶奶,这神仙菜啥时候放呢?”
叶倾城等米煮开以后,就从灶膛里抽了两根柴火出来,用小火熬煮着,连带着把馒头和茄子放到了架子上。
“啥时候放都行,不管啥时候放都能入味。我一般都是肉放进去,神仙菜也顺带放进去了。
甭担心煮时间长了口感不好,不管煮多长时间口感都是一样的。不然,也不会叫神仙菜了。”
李奶奶递过来一把长一点的竹筷,明显不是吃饭的筷子,比