九宫格火锅最大的好处就是可以把食材分开，不同的食材不会混合起来，这样，想吃什么一目了然。
食材也是很给力的食材，鸭血，鸭肠，毛肚，火锅三剑客一个都不能少，豆腐，羊肉，牛肉，白菜等，能烫的东西也是全部上来。
牛本质上是生产工具，是不可以吃的，但是，不小心把腿“摔”断的牛，很可怜，为了帮它解除痛苦，只能忍痛吃掉。
这是贵族们享受牛肉的偶然性方法，偶然中有着必然。
至于鸭血鸭肠毛肚的做法，李承乾稍微提一下，御厨们自然心领神会。
李泰连咽口水，这个火锅闻着实在是太香了。
“来来来，好兄弟，我给你介绍一下这些食材。”李承乾道，“这个是鸭血。”
“鸭鸭……血？”李泰震惊，这是吃的东西？吃血？
“这个是鸭肠。”李承乾道。
李泰咽一口唾沫，肠子以前是装什么来着？
“来着李泰的负面情绪值，+123”
李承乾一愣，鸭肠可是涮火锅的极品食材，吃火锅不吃鸭肠不正宗！
“至于这个，是毛肚。”李承乾道。
“毛肚是什么？”李泰很不解。
“是牛的一个胃，牛有瘤胃，蜂巢胃，重瓣胃，皱胃四个胃，毛肚是重瓣胃。”李承乾道。
“来自李泰的负面情绪值，+121”
李承乾说的太清楚，搞的李泰又是一阵难受，有必要说的这么清楚吗？倒胃口啊！
“你吃这些，我吃那边的肉豆腐之类的东西就可以了。”李泰道。
“这三样才是火锅的精华所在，你只吃别的东西，还不如别吃火锅了。”李承乾道。
“反正我就是不吃，我李泰就算是饿死，死外边，从这里跳下去，也不会吃一口那三样东西的！”李泰道。
李承乾一阵无语，这小子真是没见过世面，他就喜欢这些唐人没见过世面的样子。
“好吧，那咱们就开吃吧。”李承乾道。
二人开始找自己喜欢的食材下锅。
李承乾第一样吃的自然是鸭肠，这个鸭肠，他一眼就看出来不一样，它们都是很新鲜而且处理很干净的鸭肠，跟后世那些妖艳贱货大不相同，一个字，极品！
他夹起来一根，在火锅里面来一个七上八下，放进嘴里，脆，嫩，香，滑，细腻……
“好！”李承乾大声赞叹。