“请问管事这厨房里可是有虾？鸡肉？笋尖儿？鸡蛋？香菜？”
唐宝宝边想便念叨着，一脸认真的看着那管事，她才刚来到这灶房对里面的一应情况皆是不了解，又哪里知道去哪找食材呢？
“自然是有的，姑娘稍等。”
管事话音一落就支应着在小厨房里看热闹的其他人去将唐宝宝刚才说过的食材饭找出来。
找出来之后就一一摆放在了唐宝宝的面前。
一只已经收拾干净了的整鸡，十来只成年男子一指宽厚的虾，也是已经收拾好了的，五六只笋尖儿也是极为新鲜的，还有几颗鸡蛋，那香菜上更是还沾着露水珠。
唐宝宝看到这些收拾干净的食材，神色间就又放松了几分，对着那个管事便心生感谢。
这给的都是收拾干净，而且都极为新鲜的食材，但若是着管事给自己的是尚未收拾好的，又或者是隔夜剩下的东西，自己也不能够将地方怎么样不是？
唐宝宝笑着向那管事道谢，接着就开始做起了这道酿笋尖儿。
这道酿笋尖儿的做法并没有多难，只是极为的精细与麻烦。
光说那虾肉切成的丁儿，便最好只有两粒米珠子的大小，多一分少一分都是不成的。
大了混在鸡肉中就自成一脉，无法激发出鸡肉本身的味道不说，也没办法和整道酿笋尖儿的味道融合在一起。
小了更是不成，这味道虽然是能够和整道菜的味道配合起来了，但是却少了虾肉特有的弹牙口感，最后成菜也是不美！
当初唐宝宝在当健身房教练的时候便是最爱这道菜，也没有其他原因，只是因为这道菜卡路里奇低还格外好吃的缘故。
她琢磨着办法的从客家族学来了最地道的做法，又几番改进，如今才成了她这一道拿的出手的吃食。
这道菜最关键的还是这个酱汁，腌渍虾肉和鸡肉的酱汁。
浓一分，腌渍出来的馅料就会失去食物本真的味道，但要是少一分，那酱汁与食物相配合的出来的味道就会差上一丝，这道菜也就算是砸了。
唐宝宝先净了手，随即就处理起来了食材。
先切虾仁！
再剔出鸡腿肉，切成碎末。
再处理笋尖儿。
管事拿来的笋尖儿虽然很是新鲜，最下面和最外面的一层笋，用来煲笋汤来说最是正好，但用来酿笋尖却是有些老了。
唐宝宝先是将那些有些老的地方剥除，又将笋尖从中间