道:“我们坐下来谈谈?”
“我给你泡杯茶。”朱坚说道。
毛尖茶不及铁观音香郁,不及龙井茶清秀窈窕,但是,她却有着自己独一无二的魅力。
细小的毛尖在开水里翻滚几次缓缓的舒展开来,一层细小的白色毛屑在玻璃杯里飘荡起伏。初看过去,就像是茶叶没有清洗干净。其实不然,这些白屑就是毛尖茶的精华之所在。
爱茶人称之为‘白毫’,里面含有丰富的对人体有益的物质。喝茶时要将这些白毫一同饮进肚里。
方炎端起玻璃杯抿了一口茶水,细细地感受了一番,笑着说道:“好茶。”
朱坚面无表情,对方炎的称赞不以为意。场面上的话,又有几句值得相信的?
“如果我猜得没错的话,这些茶树生长在山顶。风吹雨打,阳光暴晒,所以让人觉得叶色不青茶色显老。”方炎又喝了一口,品评着说道:“不过,采茶的人很下功夫,每一片茶叶都只取嫩芽。这就把一棵茶树的精华全都给摘取了。”
“炒茶人也是高手,用烧过的炭灰烘烤,不重火不大力,留住了茶尖的嫩和茶叶天然的香。正如你刚才所说,虽然没有加那些什么香料茶精,但是这茶的口感反而因此更上一筹。”
朱坚深为震憾,说道:“方老师是茶道高手。这茶是家里的老父亲所种,分得的茶山恰好在山顶,山顶上的茶树浇水难,恰好这几年豫南天气干旱,所以茶叶颜色灰暗,很不好看。为了卖个好价钱,我要求父母只取其尖,也就是茶树嫩芽,然后亲自回去烘炒----后来工作没了,想到自己平时喜欢喝茶。就在这小区门口开了家茶馆。你也看到了,因为本钱不足,地理位置太偏僻,度日都很艰难。”
刚刚朱坚还对方炎有轻视之心质疑之意,现在再不因他面嫩而有敷衍了事的心态。
方炎笑,说道:“我来不是和朱老师品茶的,想必朱老师现在也没有品茶的心境。”
朱坚苦笑,说道:“确实。”
方炎正色看向朱坚,问道:“朱老师,学校传闻是真的吗?”
朱坚不答,只是若有所思的看向方炎,说道:“我不明白,你为什么来问我这个问题?你代表谁的立场?你自己?朱雀高中?”
“我代表我自己。”方炎说道。
“因为同情?还是好奇?”
“有同情。也有好奇。”方炎无比坦率的说道。“还有理解。”
“理解?”
“同病相怜的理解。