“回锅肉，氽丸子，狮子头，猪耳丝，红烧肉，红烧排骨，软炸里脊，鱼香肉丝，锅包肉，卤猪蹄……”
杨大少爷手下不停，一边备着各种菜肴需要准备的东西，一边琢磨着自己到底都干了些什么事儿。
嗯，自打穿越之后，短短一个月不到的时间里，自己已经把能得罪的全特么给得罪了！
或许还剩下一个秦淮河的花舫没有得罪，可是想想那些诗会之后就不再去秦淮河的士子，杨大少爷又是忍不住一阵心虚。
现在更是连朱老四都得罪了！
不过倒也没啥，被朱老四踹几下没什么，没见还有个姓云的总被李二踹么，踹踹更亲近！
再说了，人家朱老四怎么算都是自己老祖宗那一辈的，应该心怀敬畏，不能动不动的就想着送他去见太祖高皇帝。
朱老四望着杨大少爷神思不属，好几次都差点儿切到手的模样，忍不住哼了一声道：“小心点儿，把手切了谁给朕做菜？”
见杨大少爷嗯了一声之后就闷着头备菜，朱老四便坐在无心刚刚搬来的凳子上瞧着，瞧了半晌之后忽然道：“你说，朕要是想打破僵局，该从哪里入手？”
杨大少爷往锅里添加着各种香料，头也不回的道：“自然是令锦衣卫和地方官府各自重核鱼鳞黄册，再行摊丁入亩之策！”
朱老四嗯了一声，过了半晌之后才道：“你就这么信不过地方官府么？”
杨大少爷同样嗯了一声道：“官田、民田，上田、下田，原本就不同，可是这些数据却是可以更改的，估计还有一些拿着十年前的数据当成新的数据来用，也就造成了无田之家而册有田，有田之家而册无田的情况。
究其本质，无非就是官府和地方士绅相勾结却又没有相应的制约手段，失去了监管的官员们贪起来有多可怕，几乎难以想象。”
朱老四点了点头道：“锦衣卫呢？难道他们就不怕锦衣卫查出些什么来？”
杨大少爷颇为无奈的道：“他们自然怕锦衣卫，否则锦衣卫的名声又何至于如此之臭？
然而锦衣卫多少人？天下的官吏和地方的士绅又有多少人？抓起来挨个杀了肯定有冤枉的，但是隔一个杀一个，却会有大量漏网之鱼。”
杨大少爷的话音刚落，朱老四却喝斥道：“混账东西，满嘴杀杀杀的，你哪儿来的这么重杀心？治大国如烹小鲜，要的是耐心和细致，似你这般，岂不天下大乱？”
朱老四望着杨大少爷忙碌的背影，眼中