三叔旁边坐下来,“养猪能带着两个孩子帮忙,我不放心他们跟他们阿娘在一块。”
“养猪是个很累很苦的活,你确定?”顿了顿,乔父说,“眼看着要分自留地了,每家每户都能自己养鸡养猪,你还坚持原来的主意吗?”
乔三叔放下酒杯,怔了下说:“我也不知道。”
“你再想想,肯定有别的法子。三弟妹能教,你就好好教她。”对于这个三弟,乔父印象还不错,乐得提点他几句。
乔三叔勾起一抹讽笑,“呵,狗改不了吃屎,教什么教!”
乔父见状,就不再多嘴,“你喝多了,回去吧。”
乔三叔站起来,身子晃了晃,“多谢二哥的招待,我回去了。”
乔父看着乔三叔摇摇晃晃地往家走,他摇摇头,真是各家有各家的难处。
“你看什么呢?”乔母从出来出来收拾桌子,见乔父傻站在门口,嗔怪道:“你快进来,你闺女又找事了。”
乔父闻言,忙大踏步进入厨房,“咋了,咋了?”
厨房地板上的大木盆里,装满了白花花的猪板油,乔父以为自己眼花了,伸手一戳,那板油还晃了晃。
“月儿,你……”乔父看向一旁站着的一脸小得意的女儿,不知道该说什么才好。
“阿爸,我们来炸猪油吧!”乔佳月高兴地说道。
这东西在前世是非常便宜的东西,没什么人要,她要是说以后骨头比肥肉还贵,家里怕是没人相信。
但对于乔佳月这个年代的人来说,猪油依然是最好的,尤其是猪板油。
食堂解散后,她包裹里的这些东西,才能陆陆续续拿出来。
乔母现在对于女儿往外拿的东西已经能熟视无睹了,反正那就是个百宝箱。
乔父也有些无奈,“行,就听你的。”
乔佳月高兴地把气味阻隔器给拿出来,打开,炸猪油的香气就不会飘散出去,也不会滞留在衣服上,非常好用。
猪板油清洗干净,切成大块,铁锅烧热,白色的板油在热量的加持下,慢慢地缩小体积,变黄,漂浮在油面上。
榨好油的油渣加盐拌好,密封阴凉处保存,可以放置很长的时间。
而猪油的保质期更长,完全不用担心它坏掉,那一大盆,足够一家子吃很长时间了。
猪油炸好后,乔父让乔宏致给蓝爷爷送了一碗,美其名送骨头汤,没掀开看的话,还真不知道碗里头是什么东西。