“卫玄莫,味道如何?”月遥吃了两口就放下筷子不再吃了,她吃过更好吃的鱼粉,那个味道至今念念不忘,对这碗鱼粉自然提不起兴趣。
“还行。”卫玄莫答道,他虽然嘴刁,但是也没有太过嫌弃。
“哪里还行?”月遥显露出鄙夷的神色,反驳道,“这还差得远呢。”
这就是月遥了。在厨艺上她有着绝对的自信,这时的她,周围像是晕起了光圈,闪耀得让人睁不开眼来。
收拾碗筷的小二恰好听到有人说出这么狂妄的话,很是不满:“客官,我们家的鱼粉远近闻名,还是头一次听到这样的评价。”
月遥嗤了一声,指责道:“所以你们就一直没有进步。”
临近正午,街道上人渐渐少了,有些浅淡的宁静又有些无聊。生活中突然有了调剂品,众人也跟着起哄,大喊着让月遥来一个。
老板也过来了,见是一位年纪轻轻的小姑娘叫板,不免有些傲气。这家鱼粉摊子口碑极好,味道也是不错,那么多来来往往的人尝过没有一位不夸赞的,所以老板对于月遥也没太在意。
不过既然她要自取其辱,老板也不会死拦着,就让出了炉子给她试试。
那一碗一筷,一灶一炉,月遥都非常熟悉,当下也不推辞,索性就给他们露一手。她笑望了一下卫玄莫,他也回望她,他瞧见她胸有成竹般的笑意,心下也已经为她唱起了赞歌。
月遥做的是正宗的衡阳鱼粉,其实并不复杂,鱼肉米粉都是现成的,无法挑剔,她就在做法上下了功夫。她的做法其实与老板差不了多少,只是根据经验做了些许改动。这种路边小食熟得很快,不多时,一碗衡阳鱼粉就端上了桌子:“老板,请品尝。”
刚才煮鱼粉的所有工序老板都认真看了,并无多精妙之处,甚至自己研究出的几种特别妙法这小姑娘也没用上。老板盯着眼前的这碗鱼粉,其实还是还是很自信的。
他尝了一口,却出乎意料之外,竟是非常的好。
鱼粉鱼粉,鱼肉是关键。老板又夹了一块鱼肉放进嘴里,肉质鲜嫩,一触即化,更难得的是一点儿腥味也没有,他最后喝了一口汤,眼底的赞叹之意越发掩盖不住:“小姑娘,你是怎么做到的?”
月遥眉头一挑,嘴角上扬,也有些沾沾自喜:“老板你做的都很好,我和你不同的就只有两步……”她伸出两根手指,慢慢解释道,“一是我放了一点白酒,二就是老板你是做生意的,自然想着卖多赚多,会一直揭开盖子看看熟了没,