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第四十九章:烤鱼(3 / 5)

又捡了好多树林里的废树枝,生了个小火堆,几个人围着火堆,用长一点的树枝,从鱼嘴里插进肚子里,放在火堆上烤。

“呦,小胖儿,你这活没干多少,咋还好意思吃鲤鱼呢,不知道鲤鱼贵啊!”王刚又开始损王博文了。

王博文拿着手里的那条鲤鱼,不屑的说道:“咋的,不行啊,吃你家的了啊!”

“嘿!我这是在告诉你,鲤鱼还能多卖点钱,能多给院里孩子们买点东西,我们辛苦点吃个草鱼就算了,解解馋。”

王博文没说话,他也知道王刚说的对,就没好意思顶嘴,王博文其实刚开始也没有想那么多,看见全身泛黄的鲤鱼就感觉鲤鱼应该很好吃,就随便挑了一个,就没有想的太多,现在被王刚说了一顿他也感觉自己不应该拿鲤鱼。

辰逸看着王博文不说话了,知道他心里估计有点小委屈。

“鲤鱼就鲤鱼吧,正好我也好久没吃鲤鱼了,一会小胖咱俩换着吃!”辰逸笑着说道。

王博文感激的看了一眼辰逸,果然还是辰逸最懂他。

没过多久,火堆上就传来香味,这用明火烤鱼啊可是一个技术活。

首先你要把鱼全身的鳞片全部清理干净,把内脏取出来,冲洗干净,这是第一步骤。

要说最难的还就数生火添柴火,柴火你不能一下子添的太多,柴火放多了,容易冒烟,烟一熏,在火堆上面的鱼就被熏黑了,所以要循序渐进,先把新的柴火放在火堆最边缘,等着了一部分,在放到火堆中央,加大火苗。

烤鱼的第三大技术是鱼的位置,首先你不能把鱼放在火的中央,要放在火苗的上面,因为火苗的最上端温度是最高的,这样鱼才能快速被烤熟,放在火堆里面反而不容易烤熟,烤鱼的时候要经常的翻转,让鱼的受热面积达到均衡,这样烤出来的鱼才叫外焦里嫩。

辰逸可是烤鱼的老手,一条鱼让他烤的金灿灿的,一看就很有食欲。

王博文就没有这样的经验,一条肥胖的鲤鱼,让他烤的黑不溜秋,要不是事先知道这是条鱼,估计别人都以为他拿的是一块木炭。

辰逸看着王博文拿着焦糊的鲤鱼,辰逸无奈的笑道:“小胖儿,你这是不打算让我吃你的鲤鱼啊!”

王博文眼神中透露着无辜的小眼神。

“我这是第一次烤鱼,没有经验,虽然我这表面一层黑不溜秋,但里面绝对是美味!”

王刚哈哈大笑:“小胖儿,你这要是好吃,我把你木棍都给吃了!”

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