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第五十章 熏肉(2 / 3)

“今儿这事是我错了,没考虑周到,等哥回来我会主动认错,好了,现在去田里拔草,等松树枝丫送来,我们再来熏腊肉。”

“大姐没错,大姐不记事了,是我们忘记提醒大姐了。”祁十一皱着眉头说道,“而且大姐还抓到了兔子,能抵过了。”

祁十香点头附和,“十一说得对,哥回来,我们认错。”

祁九里心里暖洋洋的,揉了揉两人的发顶说道,“好,那我们三人都认错。”

祁十香和祁十一闻言点了点头。

等到地里的时候,祁山领着祁一飞和祁三升在给祁九里家翻地,池灵苗领着俩儿媳在拔草。

“九里,大堂哥现在先去给你砍松树枝。”祁一飞见祁九里来了低声问道,“要多大,跟做木炭那般大小的木头吗?”

“不用,只要是松树就可以,我要拿来烧的,做熏肉。”祁九里说道。

“熏肉?”池灵苗有些好奇,“肉还能熏?熏了不就直接焦了。”

“用刚砍下来的松树枝丫,烧不起来,就起烟而已。”祁九里解释道,“我也没做过,就是不知道什么时候听人说起过,脑子里记得,是不需要用酱油的,只要抹盐就可以了,大伯娘感兴趣下午一起来看看呗。”

“好啊。”池灵苗双眼一亮,如果熏肉只要盐就能做,那可比腊肉实惠多了。

“等熏好了,做了尝尝味道,下回大伯娘也能做。”祁九里说道。

“那感情好。”池灵苗拔草的劲更足了。

“我现在就去。”祁一飞对熏肉也感兴趣,拿了之前带来的砍刀直接上山了。

半个时辰后,祁一飞背着一大捆柴回来了,手里还拎着一只野鸡,“今儿运气好,遇上了只呆头鸡,娘,晚上炖土豆吧。”

祁一飞是扔了砍刀出去,正好砍中了野鸡,手里的七彩山鸡真冒着血呢。

“去处理了,晚上炖了。”池灵苗说道,“九里,我们也回去吧。”

祁九里到家就把那条五斤重的五花肉中间切一刀,对半切一刀,切成四小长条状,表面抹盐,反复揉搓,让盐融化渗入肉里面。

让肉腌制一会儿,祁九里去后院找了空旷些的,不易吹到风的地儿,用松树枝搭了个简易的架子,长枝丫堆出四方形的犹如小篝火的长架子。

“欸,搭的还蛮好看。”池灵苗见了说道,也看出祁九里堆放的顺序,帮着一块儿搭。

把一个粗细适中的松树枝,祁九里拿砍刀削了外皮,用

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