,我瞧着这账似乎都是后面重新做过的。”祁九里低声说道。
颜成涛双眼一亮,看着祁九里的眼神满是欣赏,不愧是自己看中意的,本事了得,“难为你第一天就看出来了,好啊。”
祁九里不好意思笑了笑。
“以前生意稍微差些的时候,卖出什么菜,卖出几碗,基本都是有数的,可生意好的时候就容易记差了。”颜成涛解释道,“然后账目就对不起来,不过差的也不多,就是要麻烦账房之后做做账,大多数时候都是小数目,不用搭理。”
“哦。”祁九里应了声,然后把自己之前想的法子说了,“上菜的时候,小二哥们出大堂前放块木板也不是什么事,就是木箱子上除了文字,最好带上图,也能解决不识字的困扰。”
“到时我每天统计一下数量,出错的总能少点,账目也能准确些。”祁九里问道,“颜掌柜觉得这个法子可不可行?”
颜成涛是震惊的,因为这个法子一听就很好,可之前却没人能想出来,他也是只关注如何把账目重新做好,“九里,你这法子很好,我们现在就去定做木牌和木箱吧,这样明天就能派上用处了。”
祁九里没想到颜成涛是这样心动就行动的人,不过看得出来他是真的为铺子做打算。
颜成涛跟贵子打了声招呼,就带着祁九里去镇上做木工活计的铺子。
一路上颜成涛给祁九里说了不少,例如:“食肆里账房基本就是统计做账,一般收钱贵子也都会,伙计把人领到柜台,贵子给计算银钱,不过大数目的是算不了的,这些就要靠你了。”
“每桌的饭菜都是怎么记住的?”祁九里好奇问道,她没看到有专门给每桌记录饭菜的菜单或纸条。
“他们点了什么菜,小伙计基本能记住,所以去结账的时候基本都是小伙计陪着去的,当然也有上错饭菜的时候,这都是不可避免的,但现在铺子里的伙计都熟练了,几乎不会出现这样的差错。”颜成涛解释道。
“九里啊,今后你想到什么都可以跟我说。”颜成涛非常看好祁九里,爱重的拍了拍祁九里的肩。
“颜掌柜,小子会努力做的。”祁九里笑着回应。
等到了木匠铺子,祁九里描述了木牌的大小和箱子的样式,颜成涛按着最近卖出菜的总盘数定了三百块木牌,然后打算定五十个箱子,数量多订些总是有必要的,不过被祁九里拦住了,先定木牌,箱子不急。
主要是祁九里想着现代餐饮的情况,这牌子可能可以更好的利