“掌柜的，我......”蒋大厨还想辩解，却被云耿耿抬手给拦了下来，一时面色有些讪讪。
云耿耿也会厨艺，自然懂得刀功，拿着那菜刀细细看了看，实在没见着有什么特别之处，转头问道:“蒋大厨，这刀快吗？”
“快的，快的。”蒋大厨擦了擦鼻梁上沁出来的汗，连连点头。
“那正好，我试试手。”云耿耿也不再多言，秉承着以实践为主的原则，随手从一旁的水池中拿了一个土豆出来切了。可这刀刃并不锋利，用起来也不顺手，反而将云耿耿的手指都钝的发痛。
这刀总体来说，基本上属于只会卖给那些不会做饭的人的蒙骗货色。蒋大厨做厨子也有多年，自然是不会上这种当的，云耿耿看了他一眼，啪的一声将那刀扔在了案板上。
蒋大厨这下算是弄明白云耿耿此番来后厨是为了什么了。心道一声不好，暗骂了那嘴把不住门的樊童几句，这十五两银子对他来说不是一笔小数目，不由得赶紧飞快想着应对之策。
“这刀的质量实在是太差，连我早些时候批发过来的那些都比不上，”云耿耿到椅子上坐下，喝了几口茶，又道:“怎么，蒋大厨就喜欢这种切不了东西的地摊货?”
这话说的明白，蒋大厨拿捏不清云耿耿有没有怪罪自己的意思，正踌躇着，便听云耿耿那边又道:“蒋大厨你也不是看不清楚的人，既然是不小心受了蒙骗，我也不会怪你，这样，明日你去将这刀退掉，哪里来回哪去，再将账房的银子补上，此事便一笔勾销，如何?”
云耿耿此言已然是思索后才道，她注重着蒋大厨的才能，但又不能置规矩于不顾，只好折中一番，免得伤了和气，撕破脸面。
蒋大厨果然是张了张嘴，半晌后摇摇头，似乎是还不死心道:“掌柜的，这刀买回来已经有些时日，况且我已经用过了，若是再那去退，只怕不合道义，会叫人说闲话的。”
云耿耿却是一笑，走到蒋大厨面前，问道:“那我问你，钱和闲话，哪个重要?”
云耿耿平日素来喜欢做撒手掌柜，对伙计的要求也不多，是个好说话的人。可云耿耿脾气好并不意味着她没有脾气，没有做掌柜的的威严。
虽然她仍旧是年轻，再许多人眼中还只是一个小丫头，可云耿耿早就被这种种事情磨炼的颇有魄力，身上也带着些压迫感了。
果然见蒋大厨被一噎，显然是没想到云耿耿会如此问，支吾了一会儿便低下头，没再说话。
“你若放不下