洪伟强道：“三分保平安，就是说，走镖的要面带三分笑，敬让三分理，只饮三分酒。开镖局子也是一门生意，所谓和气生财，所以不管是对来托镖的主顾，还是对官府衙门的人，就算是道上的朋友，那都是要客客气气的，能不破脸就不破脸。就算自己占理，人家找上门挑事，那也是要让三分，说软话的，这饮酒就更要注意了，出门白瓜（黑话沿途保镖），坐山守海（看家护院黑话），那都是滴酒不沾的，只有老镖头，住了客栈，安顿好了，才能小酌一杯，但是绝对不会超过三分酒。以免人家劫镖开鞭（黑话开打）时喝醉了误事。就算是不走镖，就在家里照顾柜里的营生，那也是要只喝三分酒的。不然来了砸场子的河吾（江湖武林中人），应付不了，那可就砸了招牌了。”
伍昆铁瞪眼道：“你满嘴的唇典他们谁听得懂啊。还是好好说话！又不是出门在外。”
洪伟强道：“就是要从现在开始教他们这些规矩，也要他们知道咱们的唇典，不然以后怎么办？”
“那也不急在这一时嘛，真是的，三妹，别理睬他，吃饭！来，吃块肥肉！”伍昆铁说罢，夹了一大块白花花的肥猪肉送到宁三妹的饭碗前。宁三妹赶紧地捂住了饭碗，脑袋摇得跟拨郎鼓一样：“我自己来！”
“没关系，接着！”伍昆铁很热情。
“不不，谢谢，我自己来！”宁三妹还是捂着自己的饭碗，甚至拿着饭碗侧过了身去。
一旁的洪伟强瞪眼道：“行了！你拿自己的筷子给人家三妹夹菜，上面都是你的口水，人家怎么吃？真是的。”
宁三妹微微有些脸红：“不是这样的，自己来就可以了。”
伍昆铁讪讪地收回了那块肥肉。
古叶舟拿起了酒盅，道：“谁喝酒的？”
伍昆铁和洪伟强还有两个镖师都说要喝。古叶舟便分别给他们斟酒，自己也斟了一杯。一饮而尽。酒比较淡，比喝水强不了多少。与现在社会的高度白酒就更加没有办法相提并论了。不过，也聊胜于无。
宁三妹见他喝光了，赶紧的给他又斟了一杯。古叶舟又喝光了，这才拿起筷子吃菜吃饭。
宁三妹瞧了他一眼，低低的声音说：“先生，我想吃块肥肉，太远了夹不到。”
古叶舟看了放在桌子那边的那满桌唯一的一盘荤菜回锅肉，笑了笑，伸出手臂，夹了一大块，放在了宁三妹的碗里。
宁三妹甜甜一笑：“谢谢先生。”赶紧的用筷子夹了，放进嘴里，轻轻地咀嚼着，