见到张凡过来了，立刻兴奋的迎接了上来。
王经理很是对一层楼的事情负责，一边引领着张凡等人向着一层楼走去，一边说着关于这两天来的收益。
以前一层楼每天的收益，大概是在十三万左右，这个营业额可谓是十分惊人！
也幸亏是在省城，每天能吞吐大量游客，不然的话在其他的地方，根本达不到这样的巨大收益。
要知道，一天十几万，一年下来那可就不是小数目。
但由于一层楼食材昂贵，看似能吃下巨大的钱财份额，但实际上每天一层楼的投入花销也非常大，不仅仅是在食材的购置上，成本的问题上，还有人员的工资，种种店铺的消耗，以及寻常的开销。
这么算下来，一些价格稍低的菜品，实际上没有任何利润。
不过饶是如此，一层楼虽然付出了巨大代价，纯利润少了很多，但是却能够名声四起，凭借几乎能和五星级酒店菜品相提并论的品质，以及几位榜上有名厨师的加盟，一层楼的名字，已经传出去很远，而且是响当当的招牌。
之前的刘总也是个有能力的人，加上李月涵的执行力，可以说当时的一层楼，就是明日之星一样，如果不是李月涵出了车祸变成灵体，刘总心灰意冷，他是不会选择卖出去的。
“张总，其实在我看来，寻常的饭店，他一天营业额的利润，也应该是在总收入额的百分之三十，咱们一层楼目前的利润收益，实际上稍低了，如果利润能够稍稍提起来一些，其实凭借着一些高档客户的消费，我们每年的收入应该会在千万出头。”
王经理做了全部的功课，拿出了几份表格，讲得头头是道。
一旁的徐子君只顾着点头，如同听天书一样，关倩倒是饶有兴趣，拿个小本本认真学习！
只有张凡微微摸了摸下巴，毫无半点压力！
首先他对一层楼非常有信心，而且这些成本巨大的顶级食材，对他来说简直就是唾手可得！
一层楼的利润在他看来，除去了员工花销，以及种种其他的成本，比之现在至少能够提升十到二十左右！
这么算下来，他投入的前相比于收入的钱根本不值一提，到时候利润收入，能超过王经理此刻的盘算！
不过对于他来说，钱只不过是个数字而已，他既然已经把一切都放权给了徐子君，就不会随便插手！
因此王经理一番表现，最后怀揣着一种前景无穷，目前形势严峻的态度，盯着张凡的时候！