“接下来,我给大家做一道红烧肉,想必这道菜大家已经耳熟能详。”阮软笑着开口。
闻言,邵盈盈神情不屑,眼底闪过讽刺,就一道所谓的红烧肉,她也好意思拿出来显摆?看来真是山穷水尽,想要滥竽充数罢了。
之后,在众人惊讶的目光中,阮软嫩白的手拿起菜单,将手边的葱姜蒜刷刷切片,速度极快。
随后把红烧肉需要的油菜洗干净,煮熟以后,切成对半状,同时在锅里加入水,之后放入色拉油,食盐,专门用来腌制油菜。
这个步骤完成后,阮软转身将冰箱里的五花肉取出来,将其烧皮,然后烧至成金黄色。
将五花肉去毛,并且用刀刮干净,随后放入锅里,煮上十分钟左右,熟了以后,捞出冷却,然后切块。
在锅里放入色拉油,然后放入五花肉大火翻炒,随后把多出来的油水倒出来,之后继续加热,放入葱姜蒜,香叶还有八角料,之后加入料酒和红曲米。
整个过程顺利流畅,就连切五花肉的时候,刀起刀落,十分精准,众人不禁惊叹阮软的手艺。
在这之后,在锅里加入适量的清水,直到没过五花肉,然后放入冰糖,味精,食盐,鸡粉还有生抽和老抽,还有方才的油菜,最后用小火熬制十五分钟后,再用大火收汁。
在众人的目光中,一锅红烧肉成功出锅,瞬间香味弥漫,就连门外的路人都被这个香味吸引过来。
“我的天啊,这个好香!明明吃过那么多红烧肉,但是这个味道语无伦次啊!”
“对啊对啊,真的好香!我特别想吃!这个厨师太厉害了!”
“哎?她是不是厨师啊?看起来那么小的姑娘,居然手艺这么厉害,我简直太佩服了!”
围观的人小声议论,都是对阮软厨艺的好评,而邵盈盈面上震惊,但心里却十分屈辱,本想要让她出丑,没想到居然让她成功了!真是可恶!
阮软看向邵盈盈,神情无辜:“如何,现在还质疑我们的手艺吗?如果你还是质疑的话,那我无话可说,不过大家都是有目共睹,你好意思吗?”
“阮软,你以为做出了红烧肉就很厉害?你绝对比不过我,今天就算是我放你一马,你给我等着!”邵盈盈咬牙,随后,她踩着高跟鞋忿忿离开。
看着众人对红烧肉垂涎的眼神,阮软露出甜美的笑容:“如果大家想吃的话,可以坐下,我会为大家做的,先到先得。”
话音刚落,人们蜂拥而至,一时间,生