:“别担心,我们的实力不不差,而且有软软在,我们一定能赢!”
“对啊,有软软在,肯定能赢的,所以小丽,别担心了,好好准备我们要做的食材吧。”兔叽也开口安慰。
“嗯!”
瞧他们自己给自己打气,阮软忍俊不禁,不过这样也好,他们这样自信,比赛的时候不容易受到对方的影响,会更好的发挥出平时的水平。
比赛很快开始,由于之前吃了亏,日本队这次也格外认真起来,他们打算制作银河羊羹,听着名字,就让在场的人万分期待。
第一步,先把需要用到的保鲜盒准备好,随后准备好材料,有红豆,白砂糖,牛奶,寒天粉,椰蓉等。
第二步,将红豆沙还有白砂糖,寒天粉混合,用小火进行加热直到全部融化,随后倒进准备好的盒子里。
第三步,将牛奶和寒天粉混合,用小火加热至融化,随后倒入盒子里。
日本队的手法流畅,三两下就把混合物倒入,没有一滴撒出来,这让观众皆是惊叹。
随后第四步,在开水里加入些许色素,再加入白砂糖和寒天粉,小火加热融化,倒入盒子里,之后在有点凝固的时候撒上椰蓉。
第五部,重复以上步骤,然后挑选自己喜欢的颜色,加入色素,白砂糖和寒天粉,小火加热融化,最后放入冰箱冷藏四个小时。
见状,阮软这队决定做御膳豆黄。
首先将杏仁去皮,磨成浆,放入盆中,随后将冻粉加水化开,再加入白糖化开,最后倒入杏仁浆中搅拌,晒凉。
将已经晾好的杏仁冻用刀切成条状,再将豌豆黄切成与杏仁条同样大小的条,随后放进盘中,再用豌豆黄切成7条长丝当扇骨,将金糕切成丝当穗,最后制作成功。
由于阮软这道御膳豆黄的制作工序比较简单,所以两队几乎在时间结束的最后一秒同时完成要做的这道菜。
看着银河羊羹和御膳豆黄两道菜,评委们都是蠢蠢欲动,由于之前阮软的实力确实让他们惊艳,所以他们选择先品尝阮软这一队做的御膳豆黄。
筷子夹起,酥软的豆黄糕瞬间分成两半,放在嘴里,入口即化,清新的甜腻味在唇齿间蔓延,味道香甜。
“这道御膳豆黄十分香甜可口,甜而不腻,做的很棒,阮软这一队依旧是给了我们很大惊喜。”
“没错,我很喜欢这道御膳豆黄,阮软他们没让我们这几个评委失望,这次依旧很精彩!”
评委们连连称