他轻轻淡笑，看着青江抱帐本脑袋烧得一个头两个大，只简单教会青江看帐本的方法之后就不再管他，随他去自己想办法算帐。作为脇差，青江是长青园里除短刀之外最灵活，也最聪明的刀，缺点是没耐性，往往事情一多一杂，他又不耐烦处理就会办得乱七八糟，因此长青园里的精细活往往是长谷部或是宗叁在做。可是现在没有长谷部也没有宗叁，青江想站在他身边就得耐下心来处理一些琐事，而看帐本算净营利就是最好磨练他的耐心方式。
收回目光，他重新把注意力放回刚拟到一半的规划稿上，要知道这里和中国古代差不多，
赚大钱的法子可不只开妓院赌坊，江山美人楼生意太好太抢眼，再过不久不是出现仿效就是会被“有心人”给觊觎，用来一夕致富爆发几个月或几年可以，却不能做永久。要做永久，果然还是要做些正经生意。
例如药材、米粮、金属、盐巴、布匹等等，这些百姓生活必需品才能长赚。余家已有米店三间、布店两间、首饰店一间，米店布店生意都还不错，首饰店生意平平，原先还有一间酒楼，原本生意不错，后来被邱家故意刁难垮了几次后总站不起来。
酒楼其实地点不错生意不应该惨澹，法言薄接手后实际查访，发现酒楼掌柜根本是邱家的人，懒散刻薄又爱计较，因此他干脆的把掌柜给炒了，把酒楼里所有家具换过一新，重新装潢后摆三天流水席制造好生意的假象引发邱家关切，用高于市价三千两的价格卖给邱氏嫡兄、邱家长子长孙，还表现出一脸肉疼到不行的样子。
等邱家长子接手后才发现酒楼里一切人事成本、食材费、酒水费、装修费和家具费用通通都是赊帐，林林总总加起来他还得再多吐两千两银子时，他不是没有去找法言薄吵闹过。然而买卖早就完成，契约上也注明购买后他必须自己负担一切费用，就算告到京兆尹那里也没用，法言薄咬死了他有告知过邱家长子酒楼买卖有一点赊帐生意，做酒楼生意的有点儿赊帐实属正常，邱家长子只看见满满的人潮根本没注意听他说话，法言薄又有意隐瞒，让他随便就签了买卖契约。
邱家不是没有打过官司，可连京兆引都判邱家输，这实在不是个理啊！哪有人硬强迫买了人家酒楼后还要对方帮你付人事费用？邱家只能打落牙齿和血吞，乖乖再吐一笔钱出来，加上之前酒楼价格买太高，总共亏了将近一千万两，几乎是当时邱家全部的家底。
邱老爷被贬官后原本还想仰仗酒楼生意东山再起，没想到京城里会盖一栋江山美