知道有多少粒。”乐亮一下惊醒,连忙解释着。
“我不相信,你来试试看,我看看是不是这么精确。”潘若倩很是怀疑,她这个食神也只能做到大概差不离,怎么可能连粒数也掌控这么精准呢!
乐亮暗怪自己迷糊状态下多嘴,只好拿小勺挖出一些细盐,说道:“我这是做时间长了,只对这道菜有感觉。”
好吧!潘若倩太认真了,竟是一粒粒数了起来。
见她竟然在数盐粒,乐亮苦笑不已,也是无奈之极,都怪睡眠不好,才会脱口而出。
“真的三十粒……”潘若倩惊诧地看着他,放入锅内,又问道:“若是多一倍肉量,是不是要加六十粒?”
“这与什么羊肉有关系,我买的是小羊的肉质,比较嫩,容易入味,若是老羊肉,再经过冰箱拿出来,会肉质老化,膻味重,需要再加份量去掩盖。最好的是羯羊,膻味小,肉质更加嫩滑……”
乐亮一番话说出,潘若倩频频点头,她的厨艺功底深,对这方面自然也是了解,只是这个度,她就没乐亮掌控的这么精准了。
“其实你不必象我这么精准,大概差不多就行,以你的手感还是不会出差错的。”
潘若倩承认,她不可能做到粒数都准确无误,这是她觉得惊奇的地方,难道真的是做得多,就能有这神奇的手感和眼力,可是她做的仙玉煲也是多,就没法做到这么精准,也只是凭感觉入味啊!
潘若倩对乐亮有了新的认识,难道他是不世出的天才,比自己还天才?
她忽生出嫉妒心理,希望他只是做咖喱羊肉才能这么准,别的要是也能有这么精准的掌控,就太恐怖了,高山仰止啊!
“你对别的咖喱菜,也有很深的研究吗?”潘若倩问道。
“有吧!我……专研的是咖喱菜。”
“别的咖喱菜也能这么精准掌控吗?”
“咳咳,大概……差不离吧!”
“你为什么要专研咖喱菜?”
“这……吃过一回咖喱后,觉得味道独特,对此产生了兴趣,也就一发不可收拾地想去研究。”乐亮只好瞎说着。
“你的这方面厨艺……确实已经炉火纯青的造诣了,为什么不去做个大厨?”
“我……我这人喜欢体验生活,不喜欢被限制在一处……”没办法,乐亮又拿出体验生活来说事。
“体验生活?你来我家做保姆,也是为了体验生活?”
“是吧!我们只签了三个月合