只要把腌好的鸡翅鸡腿往定好温度的油锅里一倒,按下定时器,定时器到点就响,把炸好的鸡翅鸡腿捞出来,往盘子里一放,完活儿!任何一家KFC都是这套流程,想开一家分店,太容易了。
经理带着总部给的配方,找好地方,按照统一的标准化风格搞好装修,原材料总部统一配送,找几个员工,用几天时间搞搞培训,这种培训还是手艺,而是服务方面的培训,然后就可以开业了。
他们开的那不叫餐厅,那叫‘食品工厂’,做菜的也不叫厨师,那叫‘工人’!”
台下的观众听后纷纷点头,那位观众接着说道:
“咱们华夏的中餐比那些玩意儿好吃一万倍,但为什么中餐就不能像他们一样把店开遍全世界呢?我爸认为,关键就是没有标准化。”