法好好工作。
“没办法,我们这个饭店也不是很大嘛,厨房自然也大不到哪儿去!”
陈修倒是不在意的笑笑。
他心想,这饭店往后肯定会变得更大的。
“既然你说你会鄂豫皖川四系菜,对吧!”
陈修继续说到:
“那我们就一个菜系做一样菜,鄂家菜就做水煮鱼,豫家菜就做牡丹燕菜,皖家菜就做一品豆腐,川菜就做个鱼香肉丝,怎么样?”
“好,没问题,那可真是谢谢你,这些菜刚才都是我的拿手好菜!”
刘蓉自信的笑到。
本来她就不看好陈修,现在陈修说的几样,又都是她的拿手好菜,她觉得陈修这次肯定输定了。
“那就更好了!”
“为了公平起见,你也可以拿自己的拿手好菜,不然等会儿别说我,这么大个人欺负你这个弟弟!”
刘蓉挑衅道。
“不用,八大菜系,正好都是我的拿手好菜!”
陈修笑了笑。
“咯咯咯……”
陈雨露在一旁笑了,刘蓉这么膨胀,等会儿肯定会备受打击的。
那样子,一定很好笑。
“开始吧!”
陈修又对一旁的陈雨露说了一声:
“姐你来计时!”
“好!”
毕竟开饭店做菜,不止是要做的好吃,同样也要追求速度才行,不然还不把那些食客给等死?
刘蓉从自己随行的背包之中小心翼翼的取出了一套完整的刀具。
据说,很多厨师,可都是有讲究的。
在出师之前……
他们就会让铁匠为自己打造一套好的刀具,直到彻底熟悉之后,才会出师,而之后这辈子,这刀具便是他最亲密的朋友,并且,之后都只用自己的刀具。
如果哪天刀具坏了,有人或许会直接辞去厨师职业,可能一辈子都不会再操刀,也有的人心态会变化,再也做不出以前的味道。
刘蓉,在一番耐心的清洗之后才开始操刀。
食材都是之前统一准备好的新鲜食材。
同样的手艺,做出来的食物口感差距基本没有。
而陈修也是艺高人胆大。
在第一道菜闷煮时,他就已经在开始第二道菜的精细制作了。
所以在四十分钟后,陈修四道菜全部完工。
一点儿不拖泥