用,可能挣到的利益,网友们都不辞辛苦的给她做出计划书来了。
就这么,苏琪定下来这个所谓偏僻的商铺,计划做成火锅店。
火锅店全做成包间形式,但包间并非大动干戈的砌墙,而是用竹帘隔开,价实格惠还清新雅致。
厨房不需要很大,就在院子里做出来一间正方形的大厨房,就足够对付前面两层楼的长方形大铺子跟后面两层楼了。
估计包间隔断起来,总共能有一百个,大部分每个包间基本能坐六到八人,当然也有大包间的,足以坐十几个人都可以。
接下来萧苏琪跟周长坤双方各自准备,周长坤准备重新装修好店铺,准备萧苏琪需要的锅,碗筷,特制的圆桌子等等。
萧苏琪要准备招牌员工,培养员工,制定管理制度,制定菜单,定好价格等等。
萧苏琪忙了十来天,感觉逍遥王府给自己配备的掌柜,苏九,完全能够理解自己的意思了。
这个三十来岁的苏九,看着面相端正,体型微胖,颇有威严,真不知道他在王府原本是干什么的。
“我需要去荆州几天,后面就麻烦苏掌柜了!”
萧苏琪客气的很,面对王府出来的大掌柜,萧苏琪真心不敢不客气,还不知道他是周长坤安排来的,还是王爷王妃特意派的。
现在省城这站稳脚跟再说,回头经济充裕了,就另外开个自己占大股的店。
“夫人请放心,苏九一定安排的稳稳的,好在夫人将这份计划是做的很详尽,苏九照着做到还是能的。”
就这么说定后,萧苏琪放心的跑了,萧苏琪估计火锅店还得准备二十来天的样子,里里外外的装修,火锅的定制,服务人员的培训,食材的准备,酱菜的大量熬制,都要不少时间。
萧苏琪已经痛快的将自己会的几种酱的配方,教会了苏九安排的人。
火锅店所需要的大荤,萧苏琪还是有些头疼的,就怕生意太好,荤菜完全不够,尤其是涮羊肉,古代哪有那么多?
偏偏擅长养羊的地方,并非在这里,回头还得自己亲自在青云镇圈地方,养羊养猪。
不知道系统里面,有没有特别赖吃的草种啊!最好草种是那种吃了就疯长的,最好不过了。
鱼肉片倒是好找,自己在青云湖肯定是重点养鱼的,尤其是古代人眼里极为大补的黑鱼,自己可是有系统可以兑换,养不少的。
萧苏琪最先直接进温泉那边,萧月正在里面耷拉的焉着脑袋呢,一